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烟酰胺厂家生产厂家

更新时间:2020-07-09

厂家性质:经销商

简要描述:

烟酰胺厂家生产厂家
烟酰胺品名:烟酰胺、烟碱酰胺;维生素B3;维生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺
烟酰胺C颜色和性质:烟酰胺为白色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味苦。烟酰胺在水或乙醇中易溶,在甘油中溶解;在中几乎不溶;在碳酸钠试液或氢氧化钠试液中易溶。

品牌自营品牌货号烟酰胺厂家生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

烟酰胺厂家生产厂家 烟酰胺厂家生产厂家

一、产品简介:

中文名称:烟酰胺
中文别名:烟碱酰胺; 维生素B3; 维生素PP; 尼克酰胺; VB3; VPP; 3-吡啶甲酰胺
CAS No:98-92-0
EINECS号:202-713-4
分子式:C6H6N2O
沸点:150-160℃
闪光点:182℃
密度:1.204g/cm3
水溶性:1000 g/L (20℃)
外观白色至灰白色粉末主要质量指标

烟酰胺含量≥99.0%
水分≤0.1%

二、产品性状:

 白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。略溶于水,易溶于水,易溶于热水、热乙醇、苛性碱溶液和碳酸盐溶液中。1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性,对光、热、空气、酸、碱的稳定性均强。干燥状态极稳定。在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物或碳酸盐的溶液内。

三、产品用途:

    烟酰胺是辅酶I和辅酶II的组成部分,成为许多脱氢酶的辅酶。缺乏时可影响细胞的正常呼吸和代谢而引起糙皮病。本品胃肠道易吸收,吸收后分布到全身组织,仅少量以原形自尿液排出。

      在食品加工中,烟酰胺被同Vc一起用作助色剂。烟酰胺是维生素B3的一种衍生物,近年来越来越为人们所重视。还有一些可能被人们忽视的功效,就是烟酰胺的深层锁水功效。当然,烟酰胺的这些功效都有赖于足够的浓度,研究证明:只有5以上的浓度才具有上述功效。

 限量:GB 14880-2012:调制乳品(儿童用乳粉)23-47mg/kg;调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)42-100mg/kg;豆粉、豆奶粉60-120mg/kg;豆浆10-30mg/kg;大米及其制品40-50mg/kg;小米粉及其制品40-50mg/kg;杂粮粉及其制品40-50mg/kg;即食谷物,包括辗轧燕麦(片)75-218mg/kg;面包40-50mg/kg;饼干30-60mg/kg;饮料类3-18mg/kg;固体饮料类110-330mg/kg。

烟酸也称作维生素B3,或维生素PP,分子式:C6H5NO2,耐热,能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。是一种水溶性维生素,属于维生素B族。 烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定,酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下,120℃,20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小,但会随水流失。

 

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