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抗坏血酸厂家生产厂家

更新时间:2020-07-09

厂家性质:经销商

简要描述:

抗坏血酸厂家生产厂家
中文名称: 抗坏血酸
本品为白色结晶或结晶性粉末,熔点190℃~192℃;无臭,味酸;久置色渐微黄。
营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;面粉处理剂。

品牌自营品牌货号抗坏血酸厂家生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

抗坏血酸厂家生产厂家 抗坏血酸厂家生产厂家

一、产品简介:

中文名:维生素C,抗坏血酸

维生素C(英语:Vitamin C,又称L-抗坏血酸)

外文名:Ascorbic Acid

熔    点:190 - 192℃

溶解性:333 g/L (20℃)

比旋度:+20.5°至+21.5°

分子量:176.12

分子式:C6H8O6

密    度:1.954g/cm3 

熔点:190~192℃

【物理性质】:酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物。

二、产品性状:

 维生素C磷酸酯镁,又称L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁盐。白色或微黄色粉末,无臭,无味,有吸湿性,溶于水,易溶于稀酸,不溶于乙醇*等有机溶剂,在光、热和空气中较稳定。

维生素C磷酸酯镁是维生素C衍生物,具有维生素C的所有功能,克服了维生素C怕光、怕热、易被氧化的缺点。

三、产品用途:

作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品,营养品及饮料中。维生素C磷酸酯镁性质稳定,具有优异的抗氧保质作用,能有效延长食品贮存期,可为各种罐装,袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。

  面粉中添加维生素c能增加面团吸水率和形成时间,降低面团弱化度,增加面团拉伸面积、拉伸阻力和拉伸比值,降低面团延伸性;其最适添加范围为(120-160)×10 ̄6. 专业只用面粉改良剂用的维生素C,目数100目。

在食品工业中用作营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。

1、食品、水果、饮料的保鲜,主要可使令人不愉快的气味延缓产生。
2、抑制添加亚硝酸的肉类制品中亚硝铵的形成。
3、改善面团质量,使焙烤食物的膨胀度达到。
4、补充在饮料、水果和蔬菜的加工中损失的维生素c。
5、作为营养成分的添加剂。

包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

 

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