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维生素B3厂家生产厂家

更新时间:2020-07-09

厂家性质:经销商

简要描述:

维生素B3厂家生产厂家
烟酸也称作维生素 B3,或维生素PP,分子式 :C6H5NO2,耐热,能升华 。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病 因子。在人体内还包括其衍生物 烟酰胺 或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素 之一,是一种水溶性维生素 ,属于维生素B族 。烟酸在人体内转化为烟酰胺 ,烟酰胺是辅酶 Ⅰ和辅酶Ⅱ 的组成部分,参与体内脂质代谢,组织呼吸的氧化过程和糖类 无氧分解的过程。

品牌自营品牌货号维生素B3厂家生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

维生素B3厂家生产厂家 维生素B3厂家生产厂家

一、产品简介:

中文名称 烟酸

英文名 Nicotinic acid

别名 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine

中文别名吡啶-3-甲酸;尼可酸;烟酸碱;尼克酸;尼亚生;尼古丁酸;维生素PP

分子式 C6 H5NO2

分子量 123.11

CAS 登录号 59-67-6

二、产品性状:

 白色结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭气,味微酸。熔点234-237℃。易溶于热水、热乙醇、含碱水、丙二醇,微溶于水和乙醇,室温下100mL水可溶解1.6g,不溶于酯类溶剂。1%的水溶液PH为3.0-4.0。

三、产品用途:

 1、在选择强化某种营养素之前,必须考虑膳食中该营养素的其他来源,一方面要保证摄入强化食品后该营养素水平不会过量;另一方面,该营养素的添加也应该确有必要,营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高,以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。

2、注意各种营养素之间的平衡,防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡;而且在食品中添加一种必需营养素后,不得对其它营养素的代谢产生不利影响。

3、尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同,而有很大的差异。再如,有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏,像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。面粉中的β-胡萝卜素含量很少,而β-胡萝卜素的稳定性又比较高,所以可在面包和饼干中添加适量的β-胡萝卜素(用量为0.5mg/kg面粉中),经过面团调制、醒发(面包)或压片(饼干)、焙烤其保留量仍高达83.3%。

 当氨基酸溶液的pH大于pI时(如加入碱),氨基酸中的一NH3+给出质子,平衡右移,这时氨基酸主要以阴离子形式存在,若在电场中,则向正极移动。反之,当溶液的pH小于pI时(如加入酸),氨基酸中的一COO-结合质子,使平衡左移,这时氨基酸主要以阳离子形式存在,若在电场中,则向负极移动。

 

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