胍基乙酸厂家生产厂家

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一、产品简介：

产品名称：胍基乙酸

别名：乙酸胍；胍乙酸

英文别名：Glycocyamine；guanidoacetic acid；Guanidinoacetic acid；N-Amidinoglycine；N-(diaminomethylidene)glycine

CAS No 352-97-6

EINECS：206-529-5

外观：白色或为微黄色结晶性粉末，或片状结晶。

密度：1.59g/cm3

熔点：300℃

沸点：346.8°C at 760 mmHg

闪点：163.5°C

蒸汽压：9.89E-06mmHg at 25°C

溶解性：可溶于水。

重金属 10ppm

砷 ≤1ppm

干燥失重 ≤0.5%

灼烧残照 ≤0.2

含量 ≥90.0%

细菌总数 ≤1000个/克

霉菌 ≤100个/克

二、产品性状：

 胍基乙酸白色或为微黄色结晶性粉末，或片状结晶。胍基乙酸可溶于水。

三、产品用途：

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

生产方法：由硫脲与溴乙烷反应生成S-乙基硫脲，再与甘氨酸反应制得胍乙酸。将硫脲、溴乙烷及无水乙醇混合，于水浴温热3h，使硫脲全部溶解。然后减压蒸出乙醇及过量溴乙烷，使残留物结晶，干燥，得S-乙基硫脲。再将氢氧化钠溶液加入所得的S-乙基硫脲中，冷却下，迅速加入甘氨酸和水配成的热溶液。

1、宜与甜菜碱或胆碱联用  由于胍肌乙酸和甜菜碱、胆碱能够协同增效，宜与甜菜碱联用或加大胆碱用量，效果会更佳。建议同时添加甜菜碱200-500克/吨，或胆碱用量加大到600-800克/吨。

2、由于纯植物蛋白日粮中缺乏一种半必需的营养物质－肌酸，而胍基乙酸在体内是合成肌酸的前体物，因此，胍基乙酸在植物蛋白日粮中效果更为明显，可替代部分鱼粉、肉骨粉等动物源性蛋白。

 宜与甜菜碱或胆碱联用  由于胍肌乙酸和甜菜碱、胆碱能够协同增效，宜与甜菜碱联用或加大胆碱用量，效果会更佳。建议同时添加甜菜碱200-500克/吨，或胆碱用量加大到600-800克/吨。

由于纯植物蛋白日粮中缺乏一种半必需的营养物质－肌酸，而胍基乙酸在体内是合成肌酸的前体物，因此，胍基乙酸在植物蛋白日粮中效果更为明显，可替代部分鱼粉、肉骨粉等动物源性蛋白。