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羟基脯氨酸厂家生产厂家

更新时间:2020-07-09

厂家性质:经销商

简要描述:

羟基脯氨酸厂家生产厂家
【产品名称】L-羟基脯氨酸
L-羟基脯氨酸为白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。
L-羟基脯氨酸将明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质用盐酸水解,用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂色

谱分离后精制、结晶而成。得率约7.0%。

品牌自营品牌货号羟基脯氨酸厂家生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

羟基脯氨酸厂家生产厂家 羟基脯氨酸厂家生产厂家

一、产品简介:

L-羟基脯氨酸中文名称:L-羟基脯氨酸中文别名:L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸,L-羟脯氨酸英文名称:H-Hyp-OH英文别名:L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline纯度:99CAS号:51-35-4分子式:C5H9NO3分子量:131.10性状:白色结晶或结晶粉末。增味剂、营养强化剂。香味料

二、产品性状:

 白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。

三、产品用途:

营养增补剂。增味剂,与糖供热发生氨基-羰(tang)基反应,可生成特殊的香味物质,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。
限量 1.占食品中总蛋白质量的4.2%(FDA,§172.320,2000)。
2.FEMA:(mg/kg):饮料、焙烤食品、肉、肉类香肠、肉汤、乳与乳制品、调味品、谷类制品,均50。产品名称:L-脯氨酸(L-PROLINE)
性 状: 本品为白色结晶或结晶性粉末;微臭,味微甜。本品在水中易溶,在或正丁醇中不溶。

在生物体内羟脯氨酸是由脯氨酸合成的,但不是以游离状态,而是在肽链中被羟基化。它的分解作用类似脯氨酸,但以带着羟基的状态进行,所以成为4-羟基谷氨酸。与茚三酮反应会形成黄色溶液。分 子 式:C5H9NO3 分子量 131.13 

     3.中国台湾卫生部署,2099-1-22:可用于各类食品中视实际需要适量使用(仅限补充食品中不足之营养素时使用)。

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等

增味剂、营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂。在胶原蛋白中P-Hyp含量是决定其品质高低的标准

包装与运输:
包装:本品采用双层包装:内层用食用聚乙烯塑料袋密封,外用纸板桶包装。每桶净含量为25kg,还可根据用户需要包装。
保质期为两年。

 

 

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