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L-羟基脯氨酸厂家生产厂家

更新时间:2020-07-09

厂家性质:经销商

简要描述:

L-羟基脯氨酸厂家生产厂家
中文别名: L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸,L-羟脯氨酸
白色结晶或结晶粉末增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂。

在胶原蛋白中P-Hyp含量是决定其品质高低的标准。国际通用评判标准是P-hyp占胶原蛋白

品牌自营品牌货号L-羟基脯氨酸厂家生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

L-羟基脯氨酸厂家生产厂家 L-羟基脯氨酸厂家生产厂家

一、产品简介:

产品名称】l-羟基脯氨酸

【产品别名】l-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-l-脯氨酸;l-羟脯氨酸;反式-4-羟基-l-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-l-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸

【产品分子式】c5h9no3

【产品分子量】131.13

二、产品性状:

 白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。

三、产品用途:

 亚氨基酸之一,通常在第四位上带有羟基,但有时也在第3位上。由于有两个不对称的碳原子,所以有4种立体异构体。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。自然界中不存在D-羟脯酸。L-别羟脯氨酸是从鬼笔鹅膏中得到的有毒的多肽鬼笔环肽(phalloidine)的组成成分。一般的蛋白质不存在这种氨基酸。在自然界的羟脯氨酸的甲基衍生物中有左旋水苏碱(betonicine)、右旋水苏碱(turicine)这些都存在于林生水苏(Stachyssilvatica)和药水苏(betonica,officinalis)的叶和茎中和γ-羟古液酸(γ-hydroxyhygric acid)存在于巴豆属的Croton gubonga的皮中。在生物体内羟脯氨酸是由脯氨酸合成的,但不是以游离状态,而是在肽链中被羟基化。它的分解作用类似脯氨酸,但以带着羟基的状态进行,所以成为4-羟基谷氨酸。与茚三酮反应会形成黄色溶液。分 子 式:C5H9NO3 分子量 131.13 

l-羟基脯氨酸增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。

【产品制法】

l-羟基脯氨酸将明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质用盐酸水解,用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂色

谱分离后精制、结晶而成。得率约7.0%。

【产品贮存】l-羟基脯氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

 

 

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