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L-鸟氨酸盐酸盐厂家生产厂家

更新时间:2020-07-09

厂家性质:经销商

简要描述:

L-鸟氨酸盐酸盐厂家生产厂家
中文名称:L-鸟氨酸盐酸盐
本品为白色结晶粉末、无气味、装量密度0.44-0.52m/cc。本品具吸湿性,易溶于水,并不容于乙醇、甲醇等有机溶剂·
保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。

品牌自营品牌货号L-鸟氨酸盐酸盐厂家生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

L-鸟氨酸盐酸盐厂家生产厂家 L-鸟氨酸盐酸盐厂家生产厂家

一、产品简介:

英文名: L-Ornithine Hydrochloride 

CAS No: 3184-13-2 

分子式: C5H12N2O2·HCl 

分子量: 168.62 

旋光度 :+23.0 - +25.0° 

重金属 :≤10ppm 

含水量 :≤0.20% 

灼烧残渣 :≤0.10% 

含量 :99.0-101.0% 

pH :5.0-6.0 

熔点:245℃(分解),无沸点、闪光、燃点数据。

二、产品性状:

 白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解,溶于水,不溶于乙醇。

三、产品用途:

 常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、医药原料等

鸟氨酸,分子式H2NCH2CH2CH2CH(NH2)COOH,是一种碱性氨基酸。虽在普通蛋白质中不能找到(不属于组成蛋白质的20种氨基酸),但存在于短杆菌酪肽、短杆菌肽S等的抗菌性肽中,另外从深山紫堇根中发现了δ-N-乙酰鸟氨酸。是由精氨酸为碱或精氨酸酶作用分解生成。作为尿素循环的一部分与尿素生成相关,胺甲酰磷酸与鸟氨酸化合生成瓜氨酸和磷酸,瓜氨酸再转化为精氨酸,精氨酸再裂解为尿素和鸟氨酸,其在代谢上具有重要的作用。在生物体内与精氨酸、谷氨酸、脯氨酸能相互转变,可与α-酮酸、乙醛酸进行氨基转移,在鸟氨酸脱羟酶作用下脱羧而生成丁二胺。

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、

 

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