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柠檬酸生产厂家厂家

更新时间:2020-07-09

厂家性质:经销商

简要描述:

柠檬酸生产厂家厂家
无水柠檬酸是一种外观无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,相对密度1.542,熔点153℃(失水),折射率1.493~1.509的有机酸化工原料,无水柠檬酸能溶于溶于水、醇,无臭、味极酸。
无水柠檬酸主要应用于食品、饮料等行业主要用作酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂,在化工行业中无水柠檬酸可用作化妆品行业及洗涤行业中的抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

品牌自营品牌货号柠檬酸生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等调节酸碱度、增鲜、调味、改善品质等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

柠檬酸生产厂家厂家 柠檬酸生产厂家厂家

一、产品简介:

   柠檬酸中文名称:柠檬酸英文名称:citric acid定义:三羧酸循环中从草酰乙酸与乙酰辅酶A首先合成的三羧酸化合物。所属学科:生物化学与分子生物学(一级学科) ;新陈代谢(二级学科)

二、产品性状:

 外观为棕色或绿色的鳞片或粉末。无臭。味咸微带铁味。有潮解性,遇光不稳定,易溶于水。

三、产品用途:

柠檬酸是有机酸中大酸,由于物理性能、化学性能、衍生物的性能,是广泛应用于食品、医药、日化等行业

因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率 70%以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。 一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状,增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂,制造食品包装用塑料薄膜,是饮料和食品行业的酸味剂

服装的甲醛污染已是很敏感的问题,柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无甲醛防皱整顿剂,用于纯棉织物的防皱整理。不仅防皱效果好,而且成本低。

(1)我国食品添加剂使用卫生标准(GB 2920-1996)规定:可用于蘑菇罐头、果蔬类罐头,用量0.3g/kg。

(2)实际使用参考
本品用于涂料罐头蘑菇的护色,加入0.02,就可使之与马口铁罐头蘑菇的色泽相近,而不影响蘑菇的组织和风味。涂料铁罐加入本品0.06,罐内锡含量低于马口铁罐,保存2年,重金属含量为Sn小于200μg/g,Pb小于2mg/g。

 

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