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异VC钠生产厂家厂家

更新时间:2020-07-09

厂家性质:经销商

简要描述:

异VC钠生产厂家厂家
异VC钠是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂,能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象,异抗坏血酸钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧化剂。

品牌自营品牌货号异VC钠生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途主要用作抗氧化剂、护色剂应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

异VC钠生产厂家厂家 异VC钠生产厂家厂家

一、产品简介:

产品名称:异VC钠

别名:D-抗坏血酸钠;赤藓糖酸钠;异维生素C钠;D-异维生素C钠

英文名:D-Sodium erythorbate;Sodium D-isoascorbate

成分:D-异抗坏血酸钠(含量98.0)

CAS:6381-77-7

分子式:C6H7NaO6·H2O

二、产品性状:

为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇,1%水溶液的PH值为6.5-8.0。 

三、产品用途:

1. 肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝胺类(如亚硝酸盐)形成,改善风味

,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。

2. 冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。

3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵

4.果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,防止退色,保持原有风味。

5. 水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。

6.罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。

7. 用于面包中,可保持面包的色泽,自然风味和延长保质期,且无任何毒副作用。

8.中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面. 大使用量为0.2g/kg,用于汤料,肉制品 大使用量1.0g/kg.

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于啤酒, 大使用量0.04g/kg;肉制品, 大使用量0.5g/kg;葡萄酒、果汁饮料, 大使用量0.15g/kg;果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼, 大使用量1.0g/kg。

包装:内包装为双层食品用塑料袋和一层牛皮纸袋,外包装为木制圆桶,每桶净重25KG.
贮运:存放于干燥阴暗库房中,不得与有毒物质混放,运输中要求与存放相同。

 

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