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水苏糖生产厂家厂家

更新时间:2020-07-08

厂家性质:经销商

简要描述:

水苏糖生产厂家厂家
中文名:水苏糖
虽然我们的食物如谷物类,蔬菜类也含有可供有益菌食用的物质,但是如今每日食用的谷物、蔬菜比例较小,食品加工又过于精细,添加剂。

品牌自营品牌货号水苏糖生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

水苏糖生产厂家厂家 水苏糖生产厂家厂家

一、产品简介:

 中文名:水苏糖

英文名:Stachyose tetrahydrate

化学式:C24H42O21

分子量:666.59

CAS登录号:10094-58-3

EINECS登录号:207-427-3

熔    点:95-105 ℃

沸    点:1044.2℃ at 760 mmHg

外    观:白色粉末

闪    点:585.3℃

分子结构:半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖

二、产品性状:

 水苏糖是一种四糖,是一种可以辅助双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。本品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道美好,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。

三、产品用途:

 1.水苏糖可以有效防止并缓解婴幼儿及腹泻,抑制肠道疾病。

2.水苏糖可以全面增强婴幼儿的免疫能力,提高婴幼儿的机体抗病力。

3. 水苏糖具有清肠道,排铅的效果。

4. 水苏糖在可以置换金属离子,从而促进钙等矿物质吸收

应用:

1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。

2、有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,提高机体抗病力,增强免疫能力,因此可在医药中广泛使用。

3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

4、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖 胖和高脂血症等特殊人群的需要。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料

特点:

双歧因子水苏糖还具有良好的理化性能,在一般条件下,它不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应,也不影响其它物质的特殊气味和味道,是的功能性食品添加剂。

 

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