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番茄红素生产厂家厂家

更新时间:2020-07-08

厂家性质:经销商

简要描述:

番茄红素生产厂家厂家
番茄红素通过物理和化学方式猝灭单线态氧或捕捉过氧化自由基。单线态氧是具有很强活性的氧自由基,具细胞毒性作用,以细胞膜、线粒体等部位对其 敏感,能与细胞中多种生物大分子发生作用,通过与分子结合造成细胞膜系统的损伤

品牌自营品牌货号番茄红素生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

番茄红素生产厂家厂家 番茄红素生产厂家厂家

一、产品简介:

 

  1.        中文别名:ψ-胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素

  2.        英文名称:lycopene from tomato

  3.         CAS: 有

  4.        分子式:C40H56二、产品性状:

 大豆异黄酮为黄色至微黄色粉末,气味微苦, 略有涩味.豆粕,胚芽乙醇提取.大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。1995年,H.Adercreutz*报道,异黄酮与哺乳动物的雌激素结构相似,故而具备雌激素的多种生理活性,至此,大豆异黄酮成为学术界乃至全世界关注的焦点。大豆异黄酮是以大豆为原料,采用先进的生物技术提取的纯天然生物制品。

三、产品用途:

 植物性食物中存在的一种类胡萝卜素,也是一种红色素。深红色针状结晶,溶于苯及油脂中而不溶于水。对光和氧不稳定,遇铁变成褐色。分子式C40H56,相对分子质量536.85。分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键,组成为一种直链型碳氢化合物。没有维生素A的生理活性,但具有很强的抗氧化功能。成熟的红色植物果实中含量较高,尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。在食品加工中可用作色素,也常用作抗氧化保健食品的原料

生产出以番茄红素为主要活性成分的药品,其主要作用是降低血压、营养高胆固醇、高血脂、降低癌细胞的活性等。美国、法国有用于预防前列腺癌的番茄红素产品。以色列、澳大利亚有用于防止紫外线灼伤,保护皮肤、健肤养颜的产品。还有用于番茄红素功能性产品。用于类胡萝卜素复合产品,主要与α一胡萝卜素、β一胡萝卜素和叶黄素合用于功能性食品。这些产品一般为胶囊或液体 。

番茄红素作为生理活性物质受光、热、氧气、pH等因素影响,极易发生氧化和分解,从而失去对人体的生理活性功能和营养价值,甚至引起机体癌变等严重后果。采用微胶囊技术对番茄红素进行包埋处理,可提高它在功能性产品中的可用性,并促进其生理功能的发挥。因此,采用微胶囊技术对番茄红素进行包埋是亟待研究的核心技术 。

 

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