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抗坏血酸生产厂家厂家

更新时间:2020-07-08

厂家性质:经销商

简要描述:

抗坏血酸生产厂家厂家
中文名称:维生素C
本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,味酸;久置色渐微黄。本品在水中易溶。
维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素。酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化

品牌自营品牌货号抗坏血酸生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

抗坏血酸生产厂家厂家 抗坏血酸生产厂家厂家

一、产品简介:

维生素C(英语:Vitamin C,又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是显着的例外。广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。

二、产品性状:

 白色至浅黄色晶体或结晶性粉末,无臭,可赋予食品强烈的酸味,水中溶解度很高,1g能溶于3ml水、30ml乙醇中,不溶于苯及油脂中。0.5水溶液pH3.0,干燥空气中或pH3.44.5时稳定,在碱性和中性溶液中容易被氧化、破坏,受光照可褐变,遇铜、铁等离子、氧化酶以及碱可加速氧化;

三、产品用途:

 营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;面粉处理剂。可用于果泥,饮液及其乳饮料,水果罐头,夹心硬糖,婴幼儿食品,高铁谷类及其制品,乳粉,胶基糖果,豆奶粉、豆粉,果冻,硬糖,碳酸饮料、果汁(味)型饮料,乳酸,孕产妇配方奶粉,学龄前儿童配方粉。啤酒,发酵面制品,碳酸饮料,茶饮料,果汁饮料,豆奶饮料、糖果。

可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。

在食品工业中用作营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。

1、食品、水果、饮料的保鲜,主要可使令人不愉快的气味延缓产生。
2、抑制添加亚硝酸的肉类制品中亚硝铵的形成。
3、改善面团质量,使焙烤食物的膨胀度达到最大。
4、补充在饮料、水果和蔬菜的加工中损失的维生素c。
5、作为营养成分的添加剂。

 

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