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丝氨酸生产厂家厂家

更新时间:2020-06-30

厂家性质:经销商

简要描述:

丝氨酸生产厂家厂家
中文别名:丝氨酸; DL-2-氨基-3-羟基丙酸
白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃)
面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

品牌自营品牌货号丝氨酸生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

丝氨酸生产厂家厂家 丝氨酸生产厂家厂家

一、产品简介:

中文别名:丝氨酸; DL-2-氨基-3-羟基丙酸
英文名称:DL-Serine
CAS编号:302-84-1
英文别名:(+/-)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; H-DL-Ser-OH
分子式:C3H7NO3
分子量:105.0926
含量:99%

二、产品性状:

 白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇

三、产品用途:

因有特殊润湿性,也用于雪花膏、化妆品中。 白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。

用途:营养增补剂。氨基酸类药。主要用于氨基酸输液,因有特殊润湿性,也用于雪花膏、化妆品中。

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

来源:丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦获取。

1、在选择强化某种营养素之前,须考虑膳食中该营养素的其他来源,一方面要保证摄入强化食品后该营养素水平不会过量;另一方面,该营养素的添加也应该确有必要,营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高,以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。

2、注意各种营养素之间的平衡,防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡;而且在食品中添加一种需营养素后,不得对其它营养素的代谢产生不利影响。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

 

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