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广东六偏磷酸钠厂家

更新时间:2020-06-30

厂家性质:经销商

简要描述:

广东六偏磷酸钠厂家
六偏磷酸钠是无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。熔点616℃(分解),相对密度2.484g/cm3(20℃),易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。

品牌自营品牌货号广东六偏磷酸钠厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途防止变质、改善食品感官性状、保持提高营养价值应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东六偏磷酸钠厂家 广东六偏磷酸钠厂家

一、产品简介:

中文名称六偏磷酸钠

英文名称Sodium hexametaphosphate

中文别名格来汉氏盐;SHMP;六聚偏磷酸钠

CAS RN10124-56-8

EINECS号233-343-1

分 子 式(NaPO3)6

分 子 量611.7704

危险品标志

风险术语

安全术语S24/25;

二、产品性状:

 性状:白色粉末结晶,或无色透明玻璃片状或块状固体。

密度(g/mL,25℃):2.5。

熔点(分解,ºC):616。

溶解性:易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。

三、产品用途:

六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;

用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;

用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;

用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;

用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;

加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;

用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;

六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

在食品工业中用作食品品质改良剂,

用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。

用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;

用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。

 

我国允许使用的合成着色剂有10种。天然着色剂多以植物性着色剂为主,不仅安全。而且许多天然着色剂具有一定营养价值和生理活性。如广泛用于果汁饮料的β-胡萝卜素着色剂,不仅是维生素A原,还具有很明显的抗氧化、抗衰老等保健功能,GB2760-2011将其列入可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂。用于各种食品着色的红曲红色素还具有明显的降血压作用。随着人们对食品添加剂安全性意识的提高,大力发展天然、营养、多功能的天然着色剂已成为着色剂的发展方向

 

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