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广东胭脂红厂家

更新时间:2020-06-30

厂家性质:经销商

简要描述:

广东胭脂红厂家
主要成分为胭脂红酸,在PH=4.5呈黄色;PH=5.0呈橙色;PH=5.5呈红色;PH6.0呈紫红色。色素呈橙色、红至紫红色的区间的耐光性较好,而PH值约为4.5和7.0-7.5时耐光性较差。对热稳定性良好。遇铁离子色调变淡或无色。复合磷酸盐对色素有护色作用。

品牌自营品牌货号广东胭脂红厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东胭脂红厂家 广东胭脂红厂家

一、产品简介:

中文名称:胭脂红

英文名称:Carmine

别名:皮萨草

更多名称:Pisa grass

CAS号:15876-47-8

分子式:C20H11AlN2O10S3

分子量:562.4853

食用红素。按日本规定可用于番茄调味酱、洋酒、糖果、草莓酱、饮料、冷饮、香肠、糕饼等。

中文名称:胭脂虫红;虫红;胭脂红酸 

英文名称:cochineal 

分子式:C22H20O13

二、产品性状:

 红至暗红色颗粒或粉末。无臭。耐光、耐热性(105℃)强。对柠橡酸、酒石酸稳定,耐还原性差,遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水,呈红色。难溶于乙醉。溶于甘油。不溶于油脂。 

三、产品用途:

根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:胭脂红的使用范围和使用量与苋菜红相同,还可用于糖果色衣、豆奶饮料, 使用量为0.1g/kg;红肠肠衣, 使用量为0.025g/kg,残留量为0.01g/k。

着色剂的添加使用在现代饲料工业和现代畜牧水产养殖业中日益普遍。其目的有2个:第 ,通过着色剂改变饲料的色泽。特别是在日益增加使用非传统饲料原料的情况下,添加着 色剂以便掩盖某些非传统饲料原料(如菜籽饼粕等)的不良颜色,迎合用户心理习惯,增加 市场竞争力;同时,也起到刺激食欲和诱食的作用;起这种作用的着色剂可称为饲料着色 剂。

2.使用量:一般为0.025g/kg。

3.使用方法:将准确称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之完全溶解,所得溶液即可用于着色。

 

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