广东D-异抗坏血酸钠厂家

广东D-异抗坏血酸钠厂家 广东D-异抗坏血酸钠厂家

一、产品简介：

【别名】：D-抗坏血酸钠；赤藓糖酸钠；异维生素C钠；D-异维生素C钠；阿拉伯糖型抗坏血酸钠

【英文名】：D-Sodium erythorbate；Sodium D-isoascorbate

【成分】：D-异抗坏血酸钠（含量≥98.0%）

【执行标准】：GB 8273-2008

【CAS】：6381-77-7

【分子式】：C6H7NaO6·H2O

【相对分子质量】：216.12

【熔点】：200℃。

【主要原料】：淀粉、碳酸钠

【产品简介】：D-异抗坏血酸钠（C6H7NaO6·H2O）是一种采用发酵技术工艺生产的抗氧化剂产品，具有延缓食品中有机成分氧化变质的功能。可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料等多种食品生产中，发挥其护色、抗氧化等功能。

二、产品性状：

 D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定

三、产品用途：

抗氧化剂;护色剂。防腐保鲜剂。可用于可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料果酱、冷冻鱼、糖果用香精，半固体复合调味剂，甜汁或者甜酱等多种食品生产中，发挥其护色、抗氧化等功能。

在肉制品中:作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝酸类形成，改善口味，切口不易退色。腌制咸菜:保持色泽，改善口味。

冷冻鱼虾:保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。

啤酒及葡萄酒:在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵;果汁及酱类:在装平时加入，保持天然维生素c,防止退色，保持原有风味;水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期:罐头制品:在装罐前加入到汤汁，保持色香味。用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长保质期，且无任何毒副作用。

【产品作用】

D-异抗坏血酸钠抗氧化性能 D-异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠，无强化维生素C的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取D-异抗坏血酸钠，在体内可转变成维生素C。

美国食品和管理局（1980）将本品列为一般公认安全物质。

D-异抗坏血酸钠的生理作用，在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20，但在，，肝糖原生成，色素排泄，等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。

D-异抗坏血酸钠主要用于食品业，用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱 咸菜，油脂等。