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广东碱性蛋白酶厂家

更新时间:2020-06-30

厂家性质:经销商

简要描述:

广东碱性蛋白酶厂家
碱性蛋白酶主要应用领域:洗涤剂、制革、丝绸、饲料、医药、食品、环保等 [2]

其应用主要围绕其水解蛋白质肽键的功能展开,生产生活中,有几个主要的需求:1 使复杂的大分子蛋白质结构变成简单的小分子肽链或者氨基酸,从而变得易于吸收或洗去,比如食品、洗涤剂、饲料等领域。2 部分破坏蛋白质结构,使物质组分之间实现分离,这在皮革、丝绸等含蛋白质丰富的材料加工时十分有效,

品牌自营品牌货号广东碱性蛋白酶厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途催化生产过程中的各种化学反应应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东碱性蛋白酶厂家 广东碱性蛋白酶厂家

一、产品简介:

 ●碱性蛋白酶品名:碱性蛋白酶、丝氨酸蛋白酶

   ●碱性蛋白酶英文:alkaline protease,alkaline proteinase

   ●碱性蛋白酶CAS号:有

   ●碱性蛋白酶酶活力:10万U/g

二、产品性状:

 外观一般呈粉末状,也有部分呈微球状。

三、产品用途:

肉类的嫩化:菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。

     菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用,有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值,从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和料。其它还有生产脱水豆类和人造黄油;澄清苹果汁;制造软糖等。  

1、 碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级和 级的质量标准,酶活范围为20万~150万u/g,可按照客户的要求而配制。

2、 碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质,催化部位在丝氨酸,在较高的温度和中等的碱度下具有优*的性能。

1、 碱性蛋白酶是一种无毒、无副作用的蛋白质,属于丝氨酸型内切蛋白酶,应用在食品行业可水解蛋白质分子肽链生成多肽或 ,形成具有独特风味的蛋白质水解液。

2、 碱性蛋白酶成功应用于洗涤剂用酶工业,可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中,既可用于家庭洗衣,也可用于工业洗衣,可以有效的去除、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍,另外也可作为医用试剂酶清洗生化仪器等。

3、 在生物技术领域,碱性蛋白酶可作为工具酶用于核酸纯化过程中的蛋白质(包括核酸酶类)去除,而对DNA无降解作用,避免对DNA完整性的破坏。

 

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