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广东辣椒精厂家

更新时间:2020-06-30

厂家性质:经销商

简要描述:

广东辣椒精厂家
辣椒精,别名辣椒油树脂,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。

品牌自营品牌货号广东辣椒精厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料调味、增味、合成、生化研究等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东辣椒精厂家 广东辣椒精厂家

一、产品简介:

“辣椒精”的学名叫做“辣椒油树脂”,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。它除了含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。 辣椒精并不是一种非法添加剂,而是一种天然食品成分的提取物。辣椒精是辣椒中辣味物质的浓缩产品,它可以制造出天然辣椒所不能企及的高辣度。切勿在未稀释时直接食用。

二、产品性状:

 辣椒精为粘稠状橙红色液体,味觉纯正,性能稳定,辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。 尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品。

三、产品用途:

本品采用印度辣椒为原料制作,本店辣椒精分油性、水性两种,油性特点入口辣,后劲不辣。水性入口不辣后劲辣。适合用于各类辣椒制品、辣味食品(如卤菜、熟食、凉拌、烧烤、火锅、辣椒油)等,辣度足,辣感饱满强烈,使用方便,可直接加入,也可根据需要直接融入食用油或调味油中

辣椒精”的学名叫做“辣椒油树脂”,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。它除了含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。 辣椒精并不是一种非法添加剂,而是一种天然食品成分的提取物。辣椒精是辣椒中辣味物质的浓缩产品,它可以制造出天然辣椒所不能企及的高辣度。辣椒精为粘稠状深棕色液体,味觉纯正,极其辛辣。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。

      亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。切勿在未稀释时直接食用。

辣椒精分为水溶性和油溶性两种。

辣椒精的辣度分别为1辣度、2辣度、3辣度、5辣度、6.6辣度、10辣度

 

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