广东甘露糖醇厂家

广东甘露糖醇厂家 广东甘露糖醇厂家

一、产品简介：

品名：D-甘露糖醇

别名：D-甘露密醇;D-甘露糖醇;甘露醇

性状：白色针状结晶体

 甜度约为蔗糖的5772。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。

二、产品性状：

 结晶性粉末，味甜，略带苦的后味。易溶于水，难溶于乙醇，不溶于醚。在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中。

三、产品用途：

适宜的甜味 甜度为蔗糖的0.55-0.65倍

低热值 能量仅为1.6千卡/克，为蔗糖的40%

不吸潮 六元糖醇中一种不容易吸潮的品种

性质稳定 不与任何药性成分起化学或物理反应

延缓磷酸钙沉淀 在防龋齿口香糖中加入，帮助人体对钙的吸收

 甘露醇功能特性：甘露醇又称D-甘露糖醇，是一种性能优越的功能性糖醇。分子式C6H14O6，分子量182.17，广泛应用于医药、食品、化工等行业。

食品：无糖口香糖的甜味剂或防粘剂、制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣、用于饮料、糖果、烘烤及其它食品

其它：替代甘油生产牙膏、甘露醇聚氨酯、甘露醇酐油酸酯、电解电容器的电解液、某些微生物的良好培养基。

甘露醇在食品方面的应用

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。

3、甘露醇在工业上的应用

甘露醇在工业上，甘露醇可用于塑料行业，制松香酸酯及人造甘油树脂、炸-药、硝化甘露醇等。

4、甘露醇在化学分析中的应用

甘露醇可用于硼的测定，生物检验上用作细菌培养剂等。甘露醇虽可被人的胃肠所吸收，但在体内并不蓄积。被吸收后，一部分在体内被代谢，另一部分从尿中排出；经反应可制得二溴甘露糖醇。