更新时间:2020-06-29
厂家性质:经销商
广东甘露糖醇厂家甘露醇是一种多元醇或糖醇, 其天然品广泛存在于植物、藻类、食用菌类和地衣类等生物体内。由于甘露醇具有特殊的物理和化学性质, 因此在食品、医药和化工等行业有着广泛应用。甘露糖醇,又名甘露醇,分子式为C6H14O6,相对分子质量182.17,无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每克产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。吸湿性
品牌 | 自营品牌 | 货号 | 广东甘露糖醇厂家 |
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规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 食品、饲料增甜、功能性甜味剂等 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业 |
广东甘露糖醇厂家 广东甘露糖醇厂家
一、产品简介:
品名:D-甘露糖醇
别名:D-甘露密醇;D-甘露糖醇;甘露醇
性状:白色针状结晶体
甜度约为蔗糖的5772。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。
二、产品性状:
结晶性粉末,味甜,略带苦的后味。易溶于水,难溶于乙醇,不溶于醚。在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中。
三、产品用途:
适宜的甜味 甜度为蔗糖的0.55-0.65倍
低热值 能量仅为1.6千卡/克,为蔗糖的40%
不吸潮 六元糖醇中一种不容易吸潮的品种
性质稳定 不与任何药性成分起化学或物理反应
延缓磷酸钙沉淀 在防龋齿口香糖中加入,帮助人体对钙的吸收
甘露醇功能特性:甘露醇又称D-甘露糖醇,是一种性能优越的功能性糖醇。分子式C6H14O6,分子量182.17,广泛应用于医药、食品、化工等行业。
食品:无糖口香糖的甜味剂或防粘剂、制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣、用于饮料、糖果、烘烤及其它食品
其它:替代甘油生产牙膏、甘露醇聚氨酯、甘露醇酐油酸酯、电解电容器的电解液、某些微生物的良好培养基。
甘露醇在食品方面的应用
在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。
3、甘露醇在工业上的应用
甘露醇在工业上,甘露醇可用于塑料行业,制松香酸酯及人造甘油树脂、炸-药、硝化甘露醇等。
4、甘露醇在化学分析中的应用
甘露醇可用于硼的测定,生物检验上用作细菌培养剂等。甘露醇虽可被人的胃肠所吸收,但在体内并不蓄积。被吸收后,一部分在体内被代谢,另一部分从尿中排出;经反应可制得二溴甘露糖醇。
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