广东D-木糖厂家

广东D-木糖厂家 广东D-木糖厂家

一、产品简介：

英文名：D-xylose

别名：D-戊醛糖

CAS号：58-86-6

分子式：C5H10O5

分子量：150.13

二、产品性状：

 色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水。

三、产品用途：

 木糖是一种戊糖。天然D-木糖是以多糖的形态存在于植物中。因为它们特别在农产品的废弃部分中（例如玉米的穗轴、秸秆、棉桃的外皮）含量很多，所以自古以来对它的利用法就有很大兴趣。

 4用途

1）木糖主要通过还原加氢制造木糖醇，其用途更加广泛。

2）木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂

3）木糖在发达已应用于宠物饲料。

4）木糖用作烤制品。

5）木糖用作酱油色。

6）在轻工、化工方面也有一定用途。
木糖的溶解度：木糖为细针状晶体，外观白色细小结晶或粉末，味甜，甜度相当于蔗糖的0.7；熔点为153～154℃，有变旋现象； 20℃时溶解度为100中可溶解木糖51.24g，在同等温度条件下，其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。

木糖以大分子的木聚糖的形式广泛存在于植物半纤维素中，用酸或酶使木聚糖降解获得。

低聚木糖是一种重要的功能性食品

(1)工艺流程:

原料预处理→酸洗水解→过滤→中和→脱色→浓缩→离子交换净化→结晶→离心分离→干燥→成品

(2)生产工艺要点

①玉米芯原料的顶处理 选用当年收购的无杂质、无霉变、无灰尘、水分含量在12.18﹪以下的干玉米芯.

筛选处理:通过筛选.风选，以除尽原料中的杂质提高原料质量. 原料的粉碎;将含水量≦12.18%的玉米芯用粉碎机粉碎至粒径≦5mm.

稀硫酸水溶液预处理:将已粉碎的原料投入浸泡池中加稀酸溶液浸泡， 适合玉米芯。进行顶处理的 件是:水温80'C.时间60min，不断搅拌.以除去胶质、果胶、灰分等. 预处理完华，放掉废水，玉米芯颗粒选入水解锅. 用稀酸比用水预处理<温度为120°C)不仅温度低，而且还原糖损失少.

②酸洗水解在硫酸浓度15-20g/L.温度100-105C的条件下进行水解。一般一次投料<玉米芯) 700kg<折合绝干料590kg左在>加入浓度为2.0%的硫酸溶液5000kg，水解时间为2-3h (从水沸后计时)