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广东脱氢乙酸钠厂家

更新时间:2020-06-29

厂家性质:经销商

简要描述:

广东脱氢乙酸钠厂家
产品名称:脱氢醋酸钠 (学名脱氢乙酸钠)Sodium dehydroacetate分子量:208.15
外观:为白色或近白色结晶性粉末,无臭、耐光、耐热性好,是一种新型防腐剂、保鲜剂
白色或近白色结晶性粉末,、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化,于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,可用作防腐剂;防腐杀虫剂;食

品牌自营品牌货号广东脱氢乙酸钠厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途按增稠剂相对分子质量分类,有低分子增稠剂和高分子增稠剂:其中,低分子增稠剂和高分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东脱氢乙酸钠厂家 广东脱氢乙酸钠厂家

一、产品简介:

 名称:脱氢醋酸钠 

     CAS NO.: 4418-26-2  

     执行标准: Q/320601 NS19-1999 FCC 

     结构式:C8H7NaO4?H2O     

     分子量:208.15 

二、产品性状:

 脱氢醋酸钠是一种白色的结晶 末,无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性,难溶于乙醇等有机溶剂。其1大的特点:它具有广谱的作用,范围广而且不受PH值的影响;

三、产品用途:

 脱氢乙酸钠的应用范围(GB26687-2011)

广泛应用于奶油、面包、蛋糕、月饼、糕点、饮料、果汁、果冻、蜜饯等的制作和酱菜、腐乳、酱油、炼乳等的加工以及饮料的本品比较大特点是在酸性或碱性条件下都有效。

本品对光和热稳定,煮沸烧烤食品加热不破坏防腐功能。使用中不影响食品口味。本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/10到1/5,使用量一般为.01%-0.05%。

广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌能力,对霉菌和酵母的抗菌能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。

主要用于腐乳、酱菜、果酱( 大用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等( 大用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中 大用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。

脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用,安全性高,在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。

 

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