广东酵母硒厂家

广东酵母硒厂家 广东酵母硒厂家

一、产品简介：

品名：富硒      酵母
英文名称：Selenium enriched yeast
CAS号:有
性质：富硒  酵母为淡黄色粉末或片剂。

 硒含量高 富硒酵母的硒含量达到1000～2500mg/kg（即1000-2500ppm），其蛋白质含量大于45%，维生素B1为3.2mg/kg，维生素B2为33.2mg/kg，是一种很好的功能性食品原料。

生理活性高 较化学硒高，如对肿瘤的抑制效果较显著。人体摄入富硒酵母后血液中硒含量的提高明显高。

二、产品性状：

 外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

气味：该产品固有的气味。

菌落总数：＜1000

三、产品用途：

 硒含量高富硒酵母的硒含量可高达2500mg/kg，通常为2000mg/kg或1000mg/kg左右，其蛋白质含量为48%，含有完整的B族维生素和多种矿物质。

可作为补硒保健食品和药品的原料

可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料

其他需要强化硒营养素的产品，如奶粉等

1.富硒酵母可作为补硒保健食品和药品的原料 

2.可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料，如奶粉、饼干 饮料等;

3.其他需要强化硒营养素的产品， 如等。

富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，进一步组成蛋白质。 

人类食用啤酒酵母已有上千年历史， 啤酒酵母中所含的硒与富硒酵母中所含的硒完全相同。其中有机硒含量占总硒是90％以上，有机硒中又有27％是以共价键形式结台到蛋白质上。

对于挂面的强化，则可将营养强化剂加工在面条中的中心部位，（像铅笔芯那样被包在铅笔中间），烧煮时营养损失明显下降。又如有些维生素是脂溶性，限制了其在亲水体系中的应用，可用现代技术将其制成水扩散型，使其应用范围进一步扩大。