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广东全脂奶粉厂家

更新时间:2020-06-29

厂家性质:经销商

简要描述:

广东全脂奶粉厂家
新西兰进口烘焙奶粉以新西兰天然牛乳、乳糖为原料,采用先进工艺,通过混合均质、喷雾干燥所得,含有乳蛋白和乳糖,味道浓正,奶香味道厚实,风味接近奶粉,可用来全部或部份取代奶粉。适合于制作蛋糕、曲奇、西饼、面包等。

品牌自营品牌货号广东全脂奶粉厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东全脂奶粉厂家 广东全脂奶粉厂家

一、产品简介:

中文名:全脂奶粉

外文名:whole milk powder

是否含防腐剂:否

主要成分:蛋白质,脂肪,乳糖

二、产品性状:

 白色粉末状

三、产品用途:

 强化某种必需营养素必须同时提供其测定和监控的技术方法。

添加的营养素不应对食品的特性,如安全性、色、香、味、质构、烹调性质等产生不良影响,也不得过分缩短食品的货架寿命。

   脱脂奶粉对于老年人,消化不良的*,以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性*炎等患者有一定益处。

尽量选择容易被人体吸收的营养强化剂,尽量避免使用难溶的、难以吸收或易被食物影响吸收率的强化剂。有些无机盐和维生素容易在食物中相互作用而被破坏或因水洗而损失,因此所加入的营养素应和原有食物无干扰作用,如铁就可食物中的某些单酸、酯酰形成沉淀。

注意各种营养素之间的平衡,防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡;而且在食品中添加一种必需营养素后,不得对其它营养素的代谢产生不利影响

尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同,而有很大的差异。再如,有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏,像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。面粉中的β-胡萝卜素含量很少,而β-胡萝卜素的稳定性又比较高,所以可在面包和饼干中添加适量的β-胡萝卜素(用量为0.5mg/kg面粉中),经过面团调制、醒发(面包)或压片(饼干)、焙烤其保留量仍高达83.3%。

 

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