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广东甜菜碱厂家

更新时间:2020-06-29

厂家性质:经销商

简要描述:

广东甜菜碱厂家
英文名:Betaine anhydrous
分子式:C5H11NO2 CAS编码:107-43-7
外观:白色晶体粉末、或淡黄色晶体
广泛应用于饲料、食品、医药、日化、印染、化工等领域。无水甜菜碱是一种高效、 的营养型添加剂,同时也是一种天然高效甲基供体。

品牌自营品牌货号广东甜菜碱厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东甜菜碱厂家 广东甜菜碱厂家

一、产品简介:

中文名称:硫代甜菜碱
产品名称:二甲基-β-乙酸噻亭(DMT)
别名:硫代甜菜碱(DMSA)
英文名称:Sulfobetaine
硫代甜菜碱CAS:4727-41-7
分子式:C4H8O2S
分子量:120.17

二、产品性状:

 易吸潮的鳞状或棱状结晶,热至310°左右分解,味甜。极易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇。经浓氢氧化钾溶液的分解反应,具有吸湿性, 易潮解,并释放出。耐高温。

三、产品用途:

 在鸡饲料中添加,可以提高肉鸡胴体品质和胸肌量。提高饵料的适口和利用率。1kg甜菜碱相当于3.5kg的蛋氨酸。甜菜碱提供甲基的能力为氯化胆碱的1.2倍,是蛋氨酸的3.8倍,饲效十分显著。

用法用量:添加量按纯甜菜碱重量计 蛋鸡0.2-0.5kg/吨 肉鸡0.2-0.8kg/吨

甜菜碱用作食品添加剂、泡沫稳定剂、乳化剂、分散剂、润湿剂。具有抗静电作用。广泛用于洗涤剂、护发素、化妆品等中。

甜菜碱是一种碱性物质,具有吸湿性能,所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理,其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别,属于化学合成等同物。

常用于各类食品、饮料、保健食品、保健品、饲料添加剂等

在食品工业中,由于乳清蛋白具有很多独特的功能特性(如溶解性、持水性- 吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等)合理利用这些功能特性能够使食品的品质大大改善,因此也得到了广泛的应用。

     冷冻食品

     如在冷饮冰淇淋生产中,它作为廉价的蛋白质来源,也可用于替代脱脂乳粉降低产品的成本。它良好的乳化性,对冰淇淋混合料体系的粘度、凝冻性非常有益,尤其在低脂产品中更可大幅度改良口感、质地,在*冰淇淋中不仅是奶粉的优良替代品,而且赋予冰淇淋非常清新的乳香味。

    焙烤食品

     如面包、甜饼、曲奇等生产中可利用乳清蛋白,增大面包的体积,提高水分含量,使面包更加柔软,特别是添加含钙量低的乳清浓缩蛋白,这一效果尤为突出。在蛋糕体系中,利用WPC代替鸡蛋,可以提高蛋白糊的硬度和粘度,因此就可以防止膨松剂产生的CO2逸出。在曲奇和软质曲奇加工中,WPC除可作为鸡蛋的替代物外,它还用于改善全脂和低脂曲奇的颜色和咀嚼性,是一种非常经济的乳固体来源。

 

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