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广东抗坏血酸钠厂家

更新时间:2020-06-29

厂家性质:经销商

简要描述:

广东抗坏血酸钠厂家
白色或捎带黄色结晶粉末或颗粒。无臭,稍有咸味,熔点200C以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。
产品名称:L-抗坏血酸-2-磷酸酯钠盐
用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜
罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期,且无任何毒副作用。

品牌自营品牌货号广东抗坏血酸钠厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东抗坏血酸钠厂家 广东抗坏血酸钠厂家

一、产品简介:

英文名:L-Ascorbic Acid Sodium Salt

别名:维生素C钠; L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠

分子式: C6H7NaO6

分子量: 198.11

二、产品性状:

本品为白色或淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味微咸,干燥状态下比较稳定,分解温度(熔点)高达218℃,熔融时同时分解,吸潮状态下及其水溶液易缓慢氧化分解。极易溶于水,微溶于甲醇,难溶于乙醇,不溶于 和 水溶液呈弱碱性。pH高于6.0时,其水溶液不稳定并很快被氧化。由于本品具有强还原性,对氧化剂不稳定,其水溶液在室温下也很快被氧化。本品干品在空气中相对稳定,但见光、受热、遇潮后颜色逐渐变深。

三、产品用途:

 用作食品的抗氧化剂,用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期。

用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。与维生素C的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9g维生素C。由于无酸味,且易溶于水,故便于使用。

应用:广泛用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

1.可用于维生素c补充,作用与抗坏血酸相同,但由于是钠盐,所以性能更稳定,同时不再有维生素c的强酸性,

 2.肉类和其他食品的抗氧化剂。

3.作食品营养强化剂,还可作护色剂和抗氧剂。作用与抗坏血酸相同。

维生素C磷酸酯钠为维生素C衍生物,在进入人体后,能够通过磷酸酯酶游离出维生素C,发挥维生素C特有的生理生化功能,又克服了维生素C怕光、热及金属离子等,易被氧化的缺点,而且价格相对低廉,因此可作为营养补充剂、饲料添加剂、抗氧剂、化妆品美白剂使用。

 

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