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广东L-蛋氨酸厂家

更新时间:2020-06-28

厂家性质:经销商

简要描述:

广东L-蛋氨酸厂家
L-蛋氨酸学名甲硫基丁氨酸,是氨基酸之一,白色薄片状结晶或结晶性粉末,有气味,分子量149.21。L-蛋氨酸(左旋体)熔点280~281℃(分解),溶于水。蛋氨酸是饲料添加剂。在食品方面主要与甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、谷氨酸等氨基酸配合做调味剂。

品牌自营品牌货号广东L-蛋氨酸厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

  1. 广东L-蛋氨酸厂家 广东L-蛋氨酸厂家
  2.  
  3. 一、产品简介:
  4.  
  5. 品名:L-蛋氨酸
  6.   中文别名:L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸
  7.   英文名称:L-Methionine
  8.   CAS: 有
  9.   分子式:C5H11NO2S
  10.  
  11. 二、产品性状:
  12.  
  13.  无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281度(分解)。对强酸不稳定,可导致脱作用。溶于水(5.6g/100ml,30度)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。难溶于乙醇。
  14.  
  15. 三、产品用途:
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  17.  1、食品领域 
  18.  
  19. 茶氨酸作为一种新兴的食品添加剂,茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性(通常的食品加工条件下,如杀菌、pH和加热等),所以应用范围很广。目前已开发出添加茶氨酸的巧克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。概括起来,茶氨酸主要应用在如下领域: 
  20. (1)、作为茶饮料的品质改良剂:在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸,能明显改善茶饮料的品质和风味。 
  21. (2)、作为改善食品风味的添加剂:研究表明,茶氨酸可改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦味,减轻葡萄酒的涩味,因此,可作为这些食品风味的改良剂。
  22.  
  23. 食品营养强化 初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。
  24.  
  25. 营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、
  26. 土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
  27. 海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
  28.  
  29.  
  30.  

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