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广东三聚磷酸钠生产厂家

更新时间:2020-06-28

厂家性质:经销商

简要描述:

广东三聚磷酸钠生产厂家
中文名三聚磷酸钠英文名Sodium Tripolyphosphate别 称磷酸五钠,焦偏磷酸钠,STPP,三聚磷酸五钠化学式Na 5 P 3 O 10CAS登录号7758-29-4熔 点622℃水溶性易溶于水密 度0.35~0.90g/cm3外 观白色粉末摩尔质量367.86中文同义词磷酸五钠 焦偏磷酸钠 STPP

品牌自营品牌货号广东三聚磷酸钠生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途防止变质、改善食品感官性状、保持提高营养价值应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东三聚磷酸钠生产厂家 广东三聚磷酸钠生产厂家

一、产品简介:

 别名: 三聚磷酸钠 

     英文名称:(Sodium Tripolyphosphate)Tripolyphosphate

     CAS号:有

二、产品性状:

 白色粉末 ,熔点 622 ,易溶于水 ,对钙镁等金属离子有显着的螯合能力,能软化硬水 ,使悬浮液变成溶液 ,有弱碱性 ,无腐蚀性 ,是一种无机物表面活性剂 ,对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 ,栈密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm3 ,中密度 0.51-0.65g/cm3 ,高密度 0.66-0.9g/cm3。

三、产品用途:

 水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:罐头、果汁(果味型)饮料、植物蛋白饮料,最大使用量为1.0g/kg;

乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面,最大使用量为5.0g/kg。复合磷酸盐使用时,以磷酸盐计,罐头肉制品不得超过1.0g/kg;

炼乳不得超过0.50g/kg;

本品与焦磷酸钠、磷酸钠复合使用时,以磷酸盐计不得超过5g/kg;

西式蒸煮,烟熏火腿按GB13101-1991《西式蒸煮,烟熏火腿卫生标准》执行,复合使用时不得超过5g/kg(西式火腿可适当多加,以磷酸盐计为8g/kg。其他使用参考:用于火腿罐头,在适当条件下有利于产品质量的提高,如成品形态完整、色泽好、肉质柔嫩、容易切片、切面有光泽。三聚磷酸钠用于火腿原料肉的腌制,每l00kg肉加3号混合盐(精盐91.65%、砂糖8%、亚硝酸钠0.35%)2.2kg、三聚磷酸钠85g,充分搅拌均匀,在0~4℃冷库中腌制48~72h,效果良好。用于蚕豆罐头生产,可使豆皮软化。许多果蔬有坚韧的外皮,随着果蔬的成熟,外皮愈加坚韧。在果蔬加工热烫或浸泡用水中,加入聚磷酸盐,可络合钙,从而降低外皮的坚韧度

按照《中华人民共和国食品卫生法》第54条和《食品添加剂卫生管理办法》第28条,以及《食品营养强化剂卫生管理办法》第2条和《中华人民共和国食品安全法》第九十九条,中国对食品添加剂定义为:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

 

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