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广东六偏磷酸钠生产厂家

更新时间:2020-06-28

厂家性质:经销商

简要描述:

广东六偏磷酸钠生产厂家
【密度】:2.484 g/cm3(20℃)
【熔点】:616°C(分解)
白色结晶性粉末。易溶于水,不溶于乙醇及*等有机溶剂,吸湿性强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。水溶液可与钙、镁等金属离子生成可溶性络合物。在温水、酸或碱溶液中易分解为正磷酸盐。

品牌自营品牌货号广东六偏磷酸钠生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途防止变质、改善食品感官性状、保持提高营养价值应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东六偏磷酸钠生产厂家 广东六偏磷酸钠生产厂家

一、产品简介:

1、为NA2O/P2O5分子比近1的玻璃状磷酸盐。过去称为“格兰汉姆”盐。

2、中文名:六偏磷酸钠、 六聚偏磷酸钠

3、别 名:磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐

4、分子式:(NaPO3)6(Mr611.77)

5、分子量:611.7704

6、CAS:10124-56-8

二、性质

摩尔质量:611.77 g·mol-1

外观:白色、无臭、结晶粉末

密度:2.484 g/cm3

熔点:616°C(分解)

沸点:1500 °C

溶解度(水):易溶

溶解度(有机溶剂):不溶

二、产品性状:

 白色结晶性粉末。易溶于水,不溶于乙醇等有机溶剂,吸湿性强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。水溶液可与钙、镁等金属离子生成可溶性络合物。在温水、酸或碱溶液中易分解为正磷酸盐。

三、产品用途:

 主要用于食品行业。其中食品行业应用主要为:

六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;

用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;

用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,维生素C分解;

用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;

用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;

加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;

用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;

六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

在食品工业中用作食品品质改良剂,

用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。

用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;

用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。

一般0.3-0.5,干酪中用量0.9;肉类0.3;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5;炼乳、饮料0.2。

 

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