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广东苹果酸生产厂家

更新时间:2020-06-28

厂家性质:经销商

简要描述:

广东苹果酸生产厂家
主要用途:酸度调节剂
中文名称:L-苹果酸
CAS号:97-67-6
L—苹果酸可用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。

品牌自营品牌货号广东苹果酸生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等调节酸碱度、增鲜、调味、改善品质等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东苹果酸生产厂家 广东苹果酸生产厂家

一、产品简介:

中文名称 DL-苹果酸

  中文别名 DL-羟基丁二酸

  英文名称 DL-Malic acid

  英文别名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure

  分子式(Formula): C4H6O5

  分子量(Molecular Weight): 134.09

  CAS:有

  质量指标(Specification)

  外观(Appearance): 三斜晶系白色晶体

  含量(Purity): ≥99.50

  包装(Package): 25公斤/袋

  物化性质(Physical Properties)

中文名称:L-(-)-苹果酸
英文名称:Malic Acid?L-(-)-(P)
CAS号:97-67-6

二、产品性状:

 白色结晶或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。

三、产品用途:

L—苹果酸是生物体可以利用的形式,它常配以复合氨基酸注射液(手术后重要的营养药品)中,以提高氨基酸的利用率,这对手术后虚弱和肝功能障碍病人尤其重要。L—苹果酸钾是良好的钾补充药,它能保持人体的水分平衡,治疗水肿、高血压和脂肪积聚等症。L—苹果酸是治疗肝病,尤其是肝功能障碍导致的高血氨症的良好药物。L—苹果酸钠具有食盐的1/3咸味,可作肾脏病人代食盐。

L—苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下:(1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。(2)烟草行业:苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。(3)医药工业:各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味,并有利于在体内吸收、扩散。(4)日用化工工业:是良好的络合剂、酯剂,用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等,还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。

工合成的二肽甜味剂阿斯巴甜配合使用,作为软饮料的风味固定剂添加。由于它的酸味刺激效果优于柠檬酸,近几年来苹果酸在食品工业上的应用已逐渐取代柠檬酸。当有一定量的果胶和糖时,酸是凝胶形成的关键条件。苹果酸可以使果胶产生凝胶作用,因此可以用来制作果糕、果冻凝胶态的果酱和果泥等

 

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