更新时间:2020-06-28
厂家性质:经销商
广东低聚果糖生产厂家低聚果糖是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。在法国被称为原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。
品牌 | 自营品牌 | 货号 | 广东低聚果糖生产厂家 |
---|---|---|---|
规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 食品、饲料增甜、功能性甜味剂等 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业 |
广东低聚果糖生产厂家 广东低聚果糖生产厂家
一、产品简介:
. 低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制终可得低聚果糖浆。
二、产品性状:
糖粉为白色或微黄色无定型粉末,甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。
低聚果糖是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。
三、产品用途:
低聚果糖是指2~5个果糖基为链节,以一个葡萄糖基为链的端基,以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1~4个果糖基以β-2,1键连接在蔗糖的d-果糖基上而形成的蔗果三糖(gf2)、蔗果四糖(gf3)、蔗果五糖(gf4)和蔗果六糖(gf5)的混合物。商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。
1. 低热能值,由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收,只能被肠道 吸收利用,故其热值低,不会导致肥胖,间接也有*作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。
2. 由于其不能被口腔 (指突变链球菌smutans)利用,因而具有防龋齿作用。
3. 对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用,使有益菌群在肠道中占有优势,抑制有害菌的生长,减少有毒物质的形成,对肠粘膜细胞和肝具有保护作用,从而防止病变肠癌的发生,增强机体免疫力。
4. 可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。
5. 促进营养的吸收,尤其是钙的吸收。
深圳乐芙生物科技有限公司 版权所有© 2021
地址:深圳市福田区莲花街道福中社区深南大道2008号中国凤凰大厦1号楼 传真: 技术支持:化工仪器网 管理登陆 备案号:粤ICP备20064244号 GoogleSitemap