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广东聚赖氨酸生产厂家

更新时间:2020-06-27

厂家性质:经销商

简要描述:

广东聚赖氨酸生产厂家
它是一种生物代谢产品。是具有优良防腐性能和巨大商业潜力的生物防腐剂。,ε-聚赖氨酸已被批准作为防腐剂添加于食品中,广泛用于方便米饭、湿熟面条、熟菜、海产品、酱类、酱油、鱼片和饼干的保鲜防腐中。

品牌自营品牌货号广东聚赖氨酸生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等防腐、抑菌、延长保质期应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东聚赖氨酸生产厂家 广东聚赖氨酸生产厂家

一、产品简介:

【产品名称】ε- 聚赖氨酸
【英文名称】ε-poly-L-lysine hcl   
【产品别名】ε- 聚赖氨酸 
【产品CAS】28211-04-3  
【产品规格】食品级。
【物理性状】淡黄色粉末、吸湿性强,略有苦味,是赖氨酸的直链状聚合物。
【产品包装】25KG/桶,塑胶桶。
【有效期限】24个月

 ε-PL 突出的特点在于广谱抗菌性而可用作食品保鲜剂,从肉类、家禽、海产品到面包、饼干等各种各样的食品,安全性符合消费者的健康需求。

二、产品性状:

 研究证明ε-PL比α一L有更强的抑菌活性。化学性质淡黄色粉末,吸湿性强,略有苦味。

三、产品用途:

 它不受pH值影响,对热稳定(120℃,20min),能抑制耐热菌,故加入后可热处理。但遇酸性多糖类、盐酸盐类、磷酸盐类、铜离子等可能因结合而使活性降低。与盐酸、柠檬酸、苹果酸、甘氨酸和脂肪甘油酯等合用又有增效作用。分子量在3600—4300之间的ε-聚赖氨酸其抑菌活性好,当分子量低于1300时,ε-聚赖氨酸失去抑菌活性。由于聚赖氨酸是混合物,所以没有固定的熔点,250℃以上开始软化分解。ε一聚赖氨酸溶于水,微溶于乙醇。对其表征进行红外光谱分析表明:在1680~1640cm -1和1580—1520cm-1有吸收峰。

生物学性质:

ε- 聚赖氨酸是一种具有抑菌的多肽,这种生物防腐剂应用于食品防腐。ε-聚赖氨酸能在人体内分解为赖氨酸,而赖氨酸是8种氨基酸之一,ε一聚赖氨酸是一种抑菌剂。

二.ε-聚赖氨酸作用:

广泛用于方便米饭、湿熟面条、熟菜、海产品、酱类、酱油、鱼片和饼干的保鲜防腐中。同时还发现ε-聚赖氨酸和其他抑菌剂配合使用,有协同增效作用,可以提高其抑菌能力。

聚聚赖氨酸它是一种天然的生物代谢产品。具有很好的杀菌能力和热稳定性,是具有优良防腐性能和巨大商业潜力的生物防腐剂。在日本,ε-聚赖氨酸已被批准作为防腐剂添加于食品中,广泛用于方便米饭、湿熟面条、熟菜、海产品、酱类、酱油、鱼片和饼干的保鲜防腐中 

 

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