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广东CMC生产厂家

更新时间:2020-06-27

厂家性质:经销商

简要描述:

广东CMC生产厂家
别名 纤维素胶、改性纤维素、CMC
白色或微黄色粉末,无臭,无味,易溶于水成高黏度溶液,不溶于乙醇等多种溶剂。在水中的分散度与醚化度和其相对分子质量有关。1%水分散液的pH为6.5-8.5
食品工业中用作增稠剂稳定剂,日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分。

品牌自营品牌货号广东CMC生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等增稠、增粘等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东CMC生产厂家 广东CMC生产厂家

一、产品简介:

中文名称: 羧甲基纤维素钠

又    名:羧甲基醚纤维素钠盐等 

英文名称:carboxymethylcellulose sodium;NaCMC   

CAS:9004-32-4 

分子式:C8H16NaO8

性状:白色颗粒。   熔点 : 274 C (dec.)   

二、产品性状:

 外观:白色、无味,无臭 的粉状物或颗粒状物
水溶性和增稠能力:本品能溶于冷水,在水中溶胀为粘稠的溶液, 不溶于高于疑胶温度的热水。

三、产品用途:

 1、CMC在食品中的应用

CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠,因此,其用量不受食品卫生标准ADI限制。CMC 在食品领域不断被开发,近年来,在葡萄酒生产中应用羧甲基纤维素钠的研究也已开展。

工业增稠剂起源于20世纪,1953年,Coodrich公司首先将一种完全由人工合成的增稠剂——聚丙烯酸类增稠剂引入市场。20世纪60年代,国外开始将聚丙烯酸钠应用于食品方面。目前,W/O型聚丙烯酸胶乳作为水相增稠剂已经广泛应用到纺织印花浆、染整和工业涂料等领域

能够作为增稠剂的物质很多,常使用的增稠剂约有40余种。 [2]  现行国标《GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中共收录的增稠剂有55种,其分类有以下多种方式

按增稠剂的化学结构和组成分类,可将其分为多糖和多肽两大类。其中多糖类增稠剂包括淀粉类、纤维素类、果胶类、海藻酸类等,该类物质广泛分布于自然界中。多肽类增稠剂主要有明胶、酪蛋白酸钠和干酪酥等,这类物质来源有限,价格偏高,应用较少。

 

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