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广东曲酸生产厂家

更新时间:2020-06-27

厂家性质:经销商

简要描述:

广东曲酸生产厂家
曲酸存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造中,在许多以曲霉发酵的发酵产品中都可以检测到曲酸的存在。
曲酸,化学名称为5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮,存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造中,在许多以曲霉发酵的发酵产品中都可以检测到曲酸的存在。曲酸有很多用途,如可做生产食品增香剂麦芽酚和乙基麦芽酚的原料;用于生产头孢类抗生素的中间体;用作对人畜无毒、无公害的杀虫剂用于农药;用作叶面肥施于农

品牌自营品牌货号广东曲酸生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东曲酸生产厂家 广东曲酸生产厂家

一、产品简介:

曲酸,化学名称为5-羟基 -2-羟甲基 -1,4-吡喃酮 ,存在于酱油、豆瓣酱 、酒类的酿造中,在许多以曲霉 发酵的发酵产品中都可以检测到曲酸的存在。

中文名称:曲酸

英文名称:Kojic acid

别名名称:2-羟甲基-5-羟基-γ-吡喃酮

更多别名:Kojic acid2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone 5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone

分子式:C6H6O4

分子量:142.11

二、产品性状:

 白色针状晶体或粉末

溶解性:易溶于水

熔点:152~156℃

干燥失重:<0.5%

三、产品用途:

 曲酸在食品生产中有非常广泛的应用。以往曲酸由于有抗氧化性曾用于油脂防止酸败,近年来的文献报道,曲酸有杀菌抗虫作用,作为食品的防腐剂、保鲜剂、护色剂使用有明显的效果,可替代化学防腐剂广泛用于肉食品加工护色、果蔬保鲜、生食品的杀菌防腐中,还可用作切花保持剂延长鲜花保存及货架期等。食品中添加曲酸,既不会影响其本身的口味、香味及质感,又能阻碍亚硝酸盐转化成对人体有致癌危害的亚 ,这种阻碍或抑制作用,对腌腊肉制品类产品的换代升级有着非常重要的意义。农业生产方面,曲酸既可用作生物农药,用作杀虫剂,又可用作生物肥料,不论喷施还是根施,对粮食和蔬菜的增产增收效果显著

1、应用在化妆品领域。在人体皮肤中,酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下,与氧自由基经复杂的氧化、聚合,后合成黑色素。曲酸能抑制酪氨酸酶的合成,因而可以强烈抑制皮肤黑色素的形成,而且安全无毒,不会产生白斑后遗症,所以曲酸已被配入化妆水、面膜、乳液、护肤霜中,制成能有效治疗雀斑、老人斑、色素沉着、粉刺等的高档美白化妆品。20ug/ml浓度的曲酸就可抑制多种酪氨酸酶(或称多酚氧化酶PPO)的70~80%的活力,在化妆品中一般添加量为0.5~2.0%。

2、食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化作用。实验证明曲酸能抑制熏肉中亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺,而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感;曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料,在食品加工中,曲酸应用范围十分广泛。

3、医药领域。由于曲酸对真核细胞无致突变作用,又可消除人体内在自由基,增强白细胞动力等作用,有利于人体健康,所以曲酸已作为头孢类抗生素的原料,生产出的成品药用于治疗头痛、 牙疼及局部炎症等疾病,镇痛、消炎效果十分理想。

 

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