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广东抗坏血酸钙生产厂家

更新时间:2020-06-27

厂家性质:经销商

简要描述:

广东抗坏血酸钙生产厂家
中文名:L―抗坏血酸钙
抗坏血酸钙为白色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇
主要用作食品抗氧剂,可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道,能增补食品中易被吸收的钙,同时又不失去VC的生理活性。

品牌自营品牌货号广东抗坏血酸钙生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东抗坏血酸钙生产厂家 广东抗坏血酸钙生产厂家

一、产品简介:

  别名:抗坏血酸钙

      英文名称:Calcium ascorbate dihydrate

      CAS号:有

二、产品性状:

 性状白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇。10%水溶

液的pH值为6.8~7.4。 

三、产品用途:

维生素c钙性质不仅比Vc稳定,而且吸收效果好,在体内具有Vc的作用,其抗氧化作用优于Vc,而且由于钙的引入,也增强了它的作用。近年来,Vc-Ca的研究不断取得进展,应用领域相继拓宽。
可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面活剂用于护肤养发。

苯丙AA最大光吸收在259nm、酪AA在278nm、色AA在279nm,蛋白质一般都含有这三种AA残基,所以其最大光吸收在大约280nm波长处,因此能利用分光光度法很方便的测定蛋白质的含量。分光光度法测定蛋白质含量的依据是朗伯—比尔定律。在280nm处蛋白质溶液吸光值与其浓度成正比

紫外吸收特性 各种常见的氨基酸对可见光均无吸收能力。但酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在紫外光区具有明显的光吸收现象。而大多数蛋白质中都含有这3种氨基酸,尤其是酪氨酸。因此,可以利用280nm波长处的紫外吸收特性定量检测蛋白质的含量。氨基酸的一个重要光学性质是对光有吸收作用。20种Pr——AA在可见光区域均无光吸收,在远紫外区(<220nm)均有光吸收,在紫外区(近紫外区)(220nm~300nm)只有三种AA有光吸收能力,这三种氨基酸是苯丙氨酸酪氨酸色氨酸,因为它们的R基含有苯环共轭双键系统。

 

 

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