广东抗坏血酸生产厂家

广东抗坏血酸生产厂家 广东抗坏血酸生产厂家

一、产品简介：

中文名称：维生素C                            

中文名称： 抗坏血酸
中文别名： 维生素C; 维他命C; 丙种维生素; VC; L-(+)-抗坏血酸维生素C 
维生素C
英文名称： L(+)-Ascorbic acid

二、产品性状：

 本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，味酸；久置色渐微黄。本品在水中易溶。

维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。

三、产品用途：

 维生素C具有还原作用。

   维生素C是抗氧化剂；营养增补剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖 果。

  限量：一 小麦粉 0.2g/kg；浓缩果蔬汁（浆）按生产需要适量使用；去皮或预切的鲜水果5.0（卫生部公告2010-10-21）；去皮、切块或切丝的蔬菜5.0（卫生部公告2010-10-21）。

 添加剂委员会评定为营养、高效、使用安全的食品添加剂，是我国可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，用于食品 可起到抗氧化、食品（油脂）护色、强化维生素C等功效。

【配   料】：

抗坏血酸棕榈酸酯

【使用方法】：

     1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。      2.婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。

【使用范围】：（具体见GB 2760及历年增补）

     食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；

     作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果； 乳类婴儿制品，防止婴儿乳品氧化耗败；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，煎鱼，煎烤肉制品类等）