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广东半胱氨酸生产厂家

更新时间:2020-06-26

厂家性质:经销商

简要描述:

广东半胱氨酸生产厂家
名 称:半胱氨酸

英文名:Cysteine
简 介:L-半胱氨酸,一种生物体内常见的氨基酸。为含硫α-氨基酸之一,遇硝普盐(nitroprusside)呈紫色(因SH而显色),存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中,与Ag+,Hg+,Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐(mercaptide)。
分子式:C3H7NO2S

品牌自营品牌货号广东半胱氨酸生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

广东半胱氨酸生产厂家 广东半胱氨酸生产厂家

一、产品简介:

 半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就伸展开来。

CAS:52-90-4(L-半胱氨酸);

CAS:3374-22-9(DL-半胱氨酸);

CAS:52-89-1(L-半胱氨酸-盐酸盐,无水品);

CAS:7048-04-6(L-半胱氨酸-盐酸盐,一水品);

GB12493-90 

二、产品性状:

 半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末,溶于水,微有臭,难溶于乙醇,等有机溶剂。熔点240,单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸之一,属非必需氨基酸,在生物体内,由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换,经由胱硫醚而合成,从半胱氨酸出发可生成谷胱甘肽。半胱氨酸对酸稳定,而在中性及碱性溶液中易氧化生成胱氨酸。

三、产品用途:

  L-半胱氨酸盐酸盐无水物用途与注意事项:面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。冷冻米面制品使用量0.6g/kg(以L-半胱氨酸盐酸盐计)。

L-半胱氨酸盐酸盐无水物主要用途

 1、面包改良剂:促进发酵、抑制氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

 2、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜。

 3、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,抑制维生素C氧化及色变。

 L-半胱氨酸盐酸盐无水物包装规格:25kg/桶

 除半胱氨酸盐酸盐外,我公司还供应氨基酸有:

 复合氨基酸粉、牛磺酸、甘氨酸、DL-丙氨酸、D-蛋氨酸、L-蛋氨酸、L-半胱氨酸、L-半胱氨酸盐酸盐无水物、L-半胱氨酸盐酸盐一水物、L-谷氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-天门冬氨酸、L-缬氨酸碱、L-赖氨酸盐酸盐、L-苯丙氨酸、L-苏氨酸、L-脯氨酸等各种氨基酸单体

性状 白色结晶或结晶性粉末、有强酸味、易溶于水、不溶于醇和醚。
用途 面包发酵促进剂、保鲜剂;加速谷蛋白的形式,抑制老化,用于天然果汁可抑制VC的氧化和褐变

 

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