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茶多酚生产厂家价格

更新时间:2020-06-26

厂家性质:经销商

简要描述:

茶多酚生产厂家价格
茶多酚是一种稠环芳香烃,可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素为重要,约占多酚类总量 的60%-80%;儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几 种单体组成。茶多酚在茶叶中的含量一般在15%-20%。 在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主,黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的

品牌自营品牌货号茶多酚生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途主要用作抗氧化剂、护色剂应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

茶多酚生产厂家价格 茶多酚生产厂家价格

一、产品简介:

茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。本草千叶IT茶中含有丰富的茶多酚(学名Camellia sinensis)。

二、产品性状:

 1 外观:白色晶体。

2 易溶于水及有机溶液,味苦涩。                       

稳定性 :在 PH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质 耐热温度在1个半小时内,可达250℃左右,在三 价铁离子下易分解。     

三、产品用途:

 茶多酚具有抗氧化作用,对食品中的色素具有保护作用,它既可起到天然色素的作用,又可防止食品退色,茶多酚还具有抑制亚硝酸盐的形成和积累作用。

对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可保持其原有的风味,延长保鲜期,防止食品退色,抑制和杀灭 ,提高食品卫生标准,延长食品的销售寿命。另外,还可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。

1.抑制动、植物的酸败添加量0.0050.05;

2.油炸土豆片、油炸花生米、油炸鱼片干等油炸食品,按油脂含量的0.010.02添加。

3.在鱼虾水产品中,配0.010.04盐水溶液浸渍,起*素氧化、防褐变、防褪色 嗅味的作用。

4.用0.040.02茶多酚溶液浸渍各种肉制品510分钟,防止肉制品氧化酸败医学教育`网搜集整理。

5.果蔬护色及护Vc0.030.8.

茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐,,食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份。

 

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