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α淀粉酶生产厂家价格

更新时间:2020-06-26

厂家性质:经销商

简要描述:

α淀粉酶生产厂家价格
α-淀粉酶,系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶,别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1,4-糊精酶。含水量5%~8%。溶于水,FAO/WHO规定,ADI无特殊限制。
英文名称:α-Amylase(Bacilus subtilis) ;1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
其他名称:中温淀粉酶;液化型淀粉酶;液化酶;α-1,4糊精酶;细菌性淀粉酶

品牌自营品牌货号α淀粉酶生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途催化生产过程中的各种化学反应应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

α淀粉酶生产厂家价格 α淀粉酶生产厂家价格

一、产品简介:

 别名:α-淀粉酶;液化型糖化酶;淀粉酶;alpha-淀粉酶;糖酶;Α-淀粉酶制剂;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、Α-淀粉酶、高温淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶

英文名称:a-Amylase 

二、产品性状:

 黄褐色或类白色粉末。由枯草杆菌提取

三、产品用途:

 由米曲霉制成者用于肉的嫩化时,残存量不超过3%(USDA,9CFR,§318.7,2000)。由米根霉制得者需冷冻后使用(FDA,§173.130,2000)。GB2760-2001:淀粉糖、发酵酒、蒸馏酒、酒精,均以GMP为限。使用限量按GB2760-2001规定,凡符合下列条件者Chemicalbook,用量均以GMPP为限:α-淀粉酶(米曲酶),焙烤制品、淀粉工业、酒精、酿造、果汁工业;α-淀粉酶(嗜酸性普鲁士蓝杆菌),酿造、果汁工业;α-淀粉酶(淀粉液化杆菌),淀粉、酒精、焙烤、酿造工业;α-淀粉酶(地衣芽孢杆菌),酿造、酒精、淀粉工业;一淀粉酶(枯草芽孢杆菌),淀粉、焙烤工业。

近乎白色至浅棕黄色无定形粉末,或为浅棕黄色至暗棕色液体。几乎不溶于乙醇。溶于水,水溶液淡黄至深棕色。用黑曲霉变种制成者的主要作用酶包括:(1)α-淀粉酶(液化酶);(2)果胶酶(一般为果胶甲酯酶、聚半乳糖醛酸酶和果胶酸裂解酶的混合物);(3)纤维素酶;(4)葡糖转化酶(淀粉葡萄糖苷酶);(5)半纤维素酶;(6)乳糖酶;(7)β-葡聚糖酶。由米曲霉变种制备者,则主要为:(1)α-淀粉酶;(2)葡糖转化酶(淀粉葡萄糖苷酶);(3)乳糖酶。由酵母菌制成者,其主要作用酶为(1)转化酶;(2)乳糖酶。由木霉制成者,则Chemicalbook主要作用酶为纤维素酶。由米根霉制成者,其主要作用酶为(1)α-淀粉酶(液化酶);(2)果胶酶;(3)葡糖转化酶(淀粉葡萄糖苷酶)。用途酶制剂。由黑曲霉变种制成者主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、果汁、巧克力糖浆、焙烤制品、液体咖啡、葡萄酒、葡萄糖和乳制品等制品。由米曲霉变种制成者,主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、焙烤制品、乳制品的制备和肉的嫩化。由酵母菌制成者,主要用于糖果和冰淇淋的制造和乳制品的改性。由木霉制成者,主要用于果汁、葡萄酒、植物油和啤酒生产。由米根霉制成者,主要用于淀粉糖浆、果汁制备、干酪生产及葡萄糖的加工助剂。

 

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