更新时间:2020-06-26
厂家性质:经销商
辣椒油树脂生产厂家价格辣椒油树脂,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂,而是一种天然食品成分的提取物。
品牌 | 自营品牌 | 货号 | 辣椒油树脂生产厂家价格 |
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规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 食品、饲料调味、增味、合成、生化研究等 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业 |
辣椒油树脂生产厂家价格 辣椒油树脂生产厂家价格
一、产品简介:
辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂,而是一种天然食品成分的提取物。
二、产品性状:
暗红至橙红色澄明液体,用乙醇抽提者其颜色比抽提物要暗。略粘,有强烈辛辣味,并有灸热感,可及整个口Chemicalbook腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端,姜之辣主要在舌的边缘和背部)。可部分溶于乙醇,溶于大多数非挥发性油。
辣椒油树脂为混合物,包括辣椒精油树脂和辣椒红油树脂,辣椒精油树脂是辣椒油树脂中辣味所在,辣椒红油树脂是不辣的,呈血红色。
三、产品用途:
甜味剂对世界的食品有重要的影响,从1900年产量的8百万吨到1970年的7千万吨 [4] 。随着人们对健康的要求也越来越苛刻,希望甜味剂的能力尽可能低甚至为零,口感好,价格比较合适。五、六十年代以前的近一个世纪,食品工业中所使用的甜味剂多半是蔗糖和来自石油化工的糖精。五、六十年代以后,在美国、欧洲及日本等国相继出现了甜蜜素、二肽甜味剂、甜蛋白、乙酰磺胺酸钾及阿力甜等甜味剂
中国食品添加剂使用卫生标准批准使用的甜味剂,列于下表
中国法定食品甜味剂及其使用卫生标准
由于不同的甜味剂相对甜度、味感、稳定性、热量、价格和使用限制等方面的差异,所以在食品工业的实际应用中也需要引起注意,常用甜味剂的性能对比如下:
常用甜味剂性能对比
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