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低聚异麦芽糖生产厂家价格

更新时间:2020-06-26

厂家性质:经销商

简要描述:

低聚异麦芽糖生产厂家价格
低聚异麦芽糖(isomaltooligosaccharide,IMO)又称分枝低聚糖(Branchingoligosaccha-ride),是指葡萄糖之间至少有一个以α-1,6糖苷键结合而成的单糖数在2~5不等的一类低聚糖,它主要包括:异麦芽Chemicalbook糖、异麦芽三糖、潘糖和异麦芽四糖,其功能因子是α-1,6糖苷键结合的低聚糖。因其具有低甜度、抗结晶性,熬糖温

品牌自营品牌货号低聚异麦芽糖生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

低聚异麦芽糖生产厂家价格 低聚异麦芽糖生产厂家价格

一、产品简介:

低聚异麦芽糖(IMO)又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等  ,我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。它是淀粉糖的一种,主要成分为葡萄糖分子间以α-1 ,6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。国内外学者对低聚异麦芽糖(IMO)所包含糖的种类,其说法略有出入。但国内外学者普遍共识必须包括异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖,它是体现低聚异麦芽糖(IMO)功能性的主要成分,其含量高低反映了产品质量的好坏,也影响产品的价格和应用前景  。

二、产品性状:

 低聚异麦芽糖糖浆为无色或浅黄色,透明粘稠液体,甜味柔和,无异味,无正常视力可见杂质。糖粉为无定型粉末,甜味柔和,无异味,无正常视力可见杂质。一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。可用温开水冲饮,也可加到牛奶、咖啡等饮料中配合饮用。

三、产品用途:

 1 低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很接近,食品加工时比饴糖容易操作,对于糖果、糕点等食品的组织与特性无不良影响。

2、耐热性、耐酸性

低聚异麦芽糖耐热、耐酸性 应用到饮料、罐头及高温处理或低ph食品中可保持原有特性与功能。

3、保湿性与防止淀粉老化

低聚异麦芽糖具有保湿性,使水分不易蒸发,对各种食品的保湿与其品质的维持有较好的效果,并能抑制蔗糖与葡萄糖的形成结晶。以淀粉为主体的食品,添加低聚异麦芽糖能防止淀粉老化,延长食品的保存时间。

毒性甘草服用时间过长,可引起血压升高,血钾降低,特别是老年人和心血管病及肾脏病患者,易引起高血压症和充血性心脏病。

中国自古以来将甘草作为调味料和草药来使用,正常使用对人体无害。

对小鼠腹腔试验表明,LD500.805g/kg;小鼠经口LD50大于10g/kg。美国FDA将甘草列为GRAS物质

制法将甘草的跟和茎除去杂质、洗净、润透、切片、干燥即得。

 

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