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麦芽糖醇生产厂家价格

更新时间:2020-06-26

厂家性质:经销商

简要描述:

麦芽糖醇生产厂家价格
麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性,已经引起了人们的广泛关注.麦芽糖醇,又名氢化麦芽糖,化学名称为4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇,分子式为C12H24O11,相对分子质量为344.31。麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水。吸湿性很强,一般商品化的是麦芽糖醇糖浆。

品牌自营品牌货号麦芽糖醇生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

麦芽糖醇生产厂家价格 麦芽糖醇生产厂家价格

一、产品简介:

 别名:麦芽糖醇

中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇

英文名称:Maltitol

英文别名:4-O-a-D-glucopyranosyl- D-glucitol; 4-O-a-D-glucopyranosyl-D-      glucitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol; 5-17-07-00145; Amalty MR 100;Amalty P; 3-O-beta-D-galactopyranosyl-D-allitol

分子式:C12H24O11

分子量:344.31

纯度 gt;98.0%(GC)

CAS号:有

二、产品性状:

 白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

制法 由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖后,催化加氢,经浓缩、结晶、分离而得。

三、产品用途:

 麦芽糖醇是一种糖醇,低碳水化合物或“无糖”的产品,如糖果和营养棒常用的成分。这是使用了这么多,因为它的味道相似糖的口感,并与其他成分相互作用。麦芽糖醇及其他糖醇作为甜味剂使用的产品,可称为“无糖”,虽然索赔往往麦芽糖醇,对血糖的影响不大,这个原来不被案件。

由于麦芽糖醇的口感好、不龋齿也不影响血糖值能满足人们日渐提升的保健意识而用于食物加工,所以麦芽糖醇的市场需求量将会越来越大,麦芽糖醇的研究发展和开发应用日益受到重视,市场前景十分广阔。

麦芽糖醇是一种不产酸的基质,几乎完全不会导致细菌合成不溶性聚糖,所以麦芽糖醇对牙齿不会产生伤害,是一种新糖质食品。熔点和沸点都比较高,熔点为149-152℃ ,沸点为788.5℃,所以麦芽糖醇具有非腐蚀性,难消化性等生理学特性。

同时麦芽糖醇也是一种很有营养价值的食品,据测定麦芽糖每100克质量含有:热量331大卡,碳水化合物82克,脂肪0.2克,蛋白质0.2克,硫胺素0.1克,核黄素0.17克,烟酸2.1克等营养物质成份。

 

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