玉米低聚肽生产厂家价格

玉米低聚肽生产厂家价格 玉米低聚肽生产厂家价格

一、产品简介：

产品简介】：玉米肽是从玉米中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

【产品名称】玉米低聚肽粉
【拉丁名称】Corn oligopeptides powder

【溶解性】强

【产品特性】作为玉米蛋白经过酶降解而获得的多种小肽的混合物，除具有肽类物质的优良特性--优于氨基酸或蛋白质的直接吸收、溶解性强(在大范围的pH值下均能完全溶于水，无浑浊和沉淀物产生)、稳定性强(对热稳定，组分不改变，功能不丧失)、安全性高(食品蛋白，安全可靠，)等特性以外，还具有自己所独有的特殊功能。

【产品包装】1-5kg/袋为铝箔袋包装，25kg为纸板桶，内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装。

【产品保存】置于阴凉干燥、避光，避高温处，保质期24个月。

二、产品性状：

 性状 ：黄色或棕黄色粉末

蛋白质（以干基计） ≥90.0%

低聚肽（以干基计） ≥80.0% AY

（丙氨酸-酪氨酸） ≥0.6%

相对分子质量小于1000dt

三、产品用途：

 玉米肽粉的制备：按重量份将玉米蛋白粉100重量份加入去离子水制得浓度为5.5％的玉米蛋白溶液，加入中性蛋白酶，使得酶底比[E]/[S]为2％,调得PH＝7-7.5，在50℃条件下置入数显温度水浴锅中，酶解4h，去水干燥，得到玉米肽粉。

玉米低聚肽粉作为玉米蛋白经过酶降解而获得的多种小肽的混合物，除具有肽类物质的优良特性——优于氨基酸或蛋白质的直接吸收、溶解性强（在大范围的pH值下均能完全溶于水，无浑浊和沉淀物产生）、稳定性强（对热稳定，组分不改变，功能不丧失）、安全性高（天然食品蛋白，安全可靠，）等特性以外，还具有自己所独有的特殊功能。