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小麦肽生产厂家价格

更新时间:2020-06-25

厂家性质:经销商

简要描述:

小麦肽生产厂家价格
以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

制 备:人们利用各种各样的蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶、固定化碱性蛋白酶等)对小麦蛋白进行水解,得到小麦肽。研究人员采用胃蛋白酶、胰蛋白酶来水解小麦蛋白,得到水解产物-小麦肽,其成分与机体胃肠道消化得到的肽类成分比较相似。

品牌自营品牌规格25kg/件
供货周期现货主要用途增强营养成分
应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

小麦肽生产厂家价格 小麦肽生产厂家价格

一、产品简介:

英文名:Wheat low poly peptide   

来   源:小麦

规   格:98%

简    介:以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。 

制 备:人们利用各种各样的蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶、固定化碱性蛋白酶等)对小麦蛋白进行水解,得到小麦肽

二、产品性状:

 质量指标 项目 指标

总蛋白质(以干基记)% ≥90

肽含量(以干基记)% ≥75

相对分子质量小于1000的蛋白质

水解物所占比例,(g/100g) ≥85

总谷氨酸,g/100g ≥25

水分,% ≤7.0

灰分,% ≤7.0

菌落总述,cfu/g ≤10000

大肠菌群,mpn/100g ≤40

霉菌酵母菌,cfu/g ≤50

三、产品用途:

 1、小麦蛋白肽为原料加工系列保健食品。防止免疫功能降低,还可抗疲劳。
2、小麦蛋白肽易溶于水,可用于制儿童及老人食品及口服营养液等系列保健食品。
3、小麦蛋白肽制成医用稠状流食,做小长黏膜代谢基质。即小麦蛋白肽与水溶性果胶、不溶性纤维素等配比,在与菜子油、大豆油配合脂质,作为医用流食非常有效,可防止小长黏膜绒毛萎缩、肠内细菌转移到肠管外,引起腹泻、等,适合不能进食等的患者使用。

(1)有抑制胆固醇上升的作用。小麦低聚肽能促进胰岛素分泌作用,其功能物质是低聚蛋氨酸,可用于调节人的血糖,改善糖尿病症状。小麦肽能阻碍血管紧张素酶的作用,因而有作用。小麦低聚肽的特点之一是含高谷酰胺,能够有效调节神经,也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。

(2)具有ACE抑制作用、免疫调节、抗氧化等多种生物活性,能够刺激机体淋巴细胞增殖,增强巨噬细胞吞噬功能,提高机体抵御外界病原体感染的能力,降低机体发病率等。

(3)小麦低聚肽是小麦蛋白酶解产物,能抑制血管紧张素转化酶的活性,使血管紧张素原不能转变成能使血压升高的血管紧张素Ⅱ,从而生理地降低血压,而对正常血压不起用。 

(4)抗氧化活性。

(5)调节免疫。

(6)抑制凋亡。

 

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