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抗坏血酸钠生产厂家价格

更新时间:2020-06-25

厂家性质:经销商

简要描述:

抗坏血酸钠生产厂家价格
中文名:L-抗坏血酸钠
白色至黄白色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味微咸。干燥状态下比较稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。
主要用于食品业,用作食品的,异抗坏血酸钠广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。

品牌自营品牌货号抗坏血酸钠生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

抗坏血酸钠生产厂家价格 抗坏血酸钠生产厂家价格

一、产品简介:

别名:D-抗坏血酸钠;赤藓糖酸钠;异维生素C钠;D-异维生素C钠
英文名:D-Sodium erythorbate;Sodium D-isoascorbate
成分:D-异抗坏血酸钠(含量98.0)
CAS:6381-77-7
分子式:C6H7NaO6·H2O
相对分子质量:216.12

二、产品性状:

   白色结晶性粉末,无臭,味微咸,易溶于水,分解温度218℃,常温下溶解度为16g/100mLH2O,2%的水溶液pH为6.5~8.0,水溶液易被空气氧化,微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比L-抗坏血酸易溶于水(62g/100ml),不溶于乙 在酸性条件下,可形成异抗坏血酸。异抗坏血酸为抗坏血酸(维生素C)的光学异构体(异抗坏血酸为D-构型,抗坏血酸为L-构型)。两者化学性质基本相似,唯异抗坏血酸比抗坏血酸耐热性差,抗氧化能力较强,抗坏血病功能仅为抗坏血酸的1/20。

三、产品用途:

 用作食品的抗氧化剂,用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期。

性状:白色至黄白色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味微咸。干燥状态下比较稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。分解温度(熔点)高达218℃,熔融时同时分解。极易溶于水,微溶于甲醇,极难溶于乙醇。水溶液呈弱碱性。pH高于6.0时,其水溶液不稳定并很快被氧化。由于本品具有强还原性,对氧化剂不稳定,其水溶液在室温下也很快被氧化。
用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。与维生素C的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9g维生素C。由于无酸味,且易溶于水,故便于使用。

 

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