维生素C生产厂家价格

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一、产品简介：

维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能

二、产品性状：

 维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。

三、产品用途：

 营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果。

维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。VC是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。

1.风味发酵乳  120-240

2.调制乳粉（儿童用及产妇用乳粉除外）300-1000；调制乳粉（儿童）140-800；调制乳粉（孕妇用乳粉）1000-1600

3.水果罐头200-400；果泥50-100；豆浆粉400-700

4.胶基糖果6300-13000；除胶基糖果以外其他糖果1000-6000

5.即食谷物，包括碾轧燕麦300-750

6.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）250-500；含乳饮料120-240；水基调味饮料250-500；固体饮料类1000-2250

7.果冻120-240

GB2760-2011，mg/kg