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L-甘氨酸生产厂家价格

更新时间:2020-06-25

厂家性质:经销商

简要描述:

L-甘氨酸生产厂家价格
中文名:甘氨酸
外 观:白色至灰白色结晶粉末
甘氨酸是内源性抗氧化剂还原性的组成,机体发生严重应激时常外源补充,有时也称为半必需。

品牌自营品牌货号L-甘氨酸生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

L-甘氨酸生产厂家价格 L-甘氨酸生产厂家价格

一、产品简介:

甘氨酸
中文名称 氨基乙酸 
英文名称 Glycine 
中文别名 甘氨酸;甘氨酸(医药级);氨基乙酸(医药级);胶糖 
CAS RN 56-40-6 
EINECS号 200-272-2 
分 子 式 C2H5NO2 
分 子 量 75.06  

二、产品性状:

 白色单斜晶系或六方晶系晶体,或结晶性 末。无臭,有特殊甜味。熔点232236(产生气体并分解)。水溶液呈微酸性(pH值5.57.0)。易溶于水(25g/100ml,25)。

三、产品用途:

 【用途一】

用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作脱碳剂

【用途二】

用于制药工业、生化试验及有机合成

【用途三】

甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。

【用途四】

营养增补剂。主要用于调味等方面。

调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。

对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。

缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%。

抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用。亦为苏氨酸等氨基酸的合成原料。

 

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