天门冬氨酸锌生产厂家价格

天门冬氨酸锌生产厂家价格 天门冬氨酸锌生产厂家价格

一、产品简介：

中文名称：L-天门冬氨酸锌

中文同义词：L-天门冬氨酸锌;L-天冬氨酸锌

英文名称：L-Aspartic acid zinc salt

英文同义词：bis(l-aspartato(2-)-n,o(sup1))zincate(2-)dihydrogen(t-4);o(sup1))-,dihydrogen,(t-4)-zincate(2-bis(l-aspartato(2-)-n;ZINC ASPARTATE COMPLEX;dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-);L-Aspartate Zinc;monozinc L-Aspartate;ZINC L-ASPARTATE;L-Aspartic acid, zinc salt

CAS号：36393-20-1

分子式：C8H12N2O8Zn

分子量：329.58

EINECS号：253-012-5

二、产品性状：

 L-天门冬氨酸锌为白色结晶或结晶性粉末，具有吸湿性，L-天门冬氨酸锌易溶于水，难溶于有机溶剂。L-天门冬氨酸锌水溶液呈中性

三、产品用途：

 L-天门冬氨酸锌作为氨基酸螯合物，补充微量元素锌。锌被人体吸收后，其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收，以补充人体所缺的氨基酸。锌是“智慧元素’，缺锌不仅易导致儿童患厌食症，而且还影响其视力和。锌还对胰腺、性腺、脑下垂体正常发育有重要影响。

1、在选择强化某种营养素之前，必须考虑膳食中该营养素的其他来源，一方面要保证摄入强化食品后该营养素水平不会过量；另一方面，该营养素的添加也应该确有必要，营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高，以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。

2、注意各种营养素之间的平衡，防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡；而且在食品中添加一种营养素后，不得对其它营养素的代谢产生不利影响。

3、尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同，而有很大的差异。再如，有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏，像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。面粉中的β－胡萝卜素含量很少，而β－胡萝卜素的稳定性又比较高，所以可在面包和饼干中添加适量的β－胡萝卜素（用量为0．5mg/kg面粉中），经过面团调制、醒发（面包）或压片（饼干）、焙烤其保留量仍高达83．3%。