更新时间:2020-06-24
厂家性质:经销商
茶氨酸生产厂家价格中文名称:L-茶氨酸白色结晶粉末,无臭,有甜酸味作为茶饮料的品质改良剂:在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸,能明显改善茶饮料的品质和风味。
品牌 | 自营品牌 | 货号 | 茶氨酸生产厂家价格 |
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规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 增强营养成分 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业 |
茶氨酸生产厂家价格 茶氨酸生产厂家价格
一、产品简介:
中文名称:L-茶氨酸
中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine
英文别名:Theanine,98%; L-Theanin N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine
CAS:3081-61-6
EINECS:221-379-0
分子式:C7H14N2O3
分子量:174.1977
茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
二、产品性状:
白色结晶粉末。无臭,略具特异滋味及甜味。味觉阀值0.15%。分解温度214-215℃。溶于水,不溶于乙醇。Ph为5.6-6.0(本品1g溶于100mL水中)。
三、产品用途:
茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
与皮肤接触可能致敏。
用途:
保健食品市场上多数是为成人或改善作用的品种。茶氨酸是既有催眠,又可以解消疲劳、降低血压和提高学习记忆能力的保健食品。
茶氨酸是茶叶中含量*的氨基酸,约占游离氨基酸总量的50%以上,占茶叶干重的1%-2%。茶氨酸为白色针状体,易溶于水。具有甜味和鲜爽味,是茶叶的滋味的组分。日本人常用遮荫的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量,以增进茶叶的鲜爽味。茶氨酸在医药领域中的应用主要集中在以下几个方面:
(1)、茶氨酸可以用作抗。动物茶氨酸对小鼠可转移性有延缓作用,对患白血病小鼠可延长其存活期。
(2)、茶氨酸可以用于降压。动物实验表明喂饲高剂量茶氨酸,人为升压大鼠的收缩压、舒张压,均有明显的下降。
(3)、茶氨酸可以用在中。此外茶氨酸现已作为剂中的有效成分,对帕金森氏症、老年性痴呆、传导神经功能紊乱等疾病起效果。
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