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半胱氨酸生产厂家价格

更新时间:2020-06-24

厂家性质:经销商

简要描述:

半胱氨酸生产厂家价格
【中文名称】: L-半胱氨酸盐酸盐
无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性,有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4

品牌自营品牌货号半胱氨酸生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

半胱氨酸生产厂家价格 半胱氨酸生产厂家价格

一、产品简介:

英文名称:L-Lysine S-(carboxymethyl)-L-cysteine

中文名称:L-赖氨酸 S-羧甲基-L-半胱氨酸

MF:C11H23N3O6S

MW:325.38

CAS:49673-81-6

二、产品性状:

 溶于稀无机酸和碱性溶液,不易溶于水,难溶于乙醇,不溶于醚。

半胱氨酸是一种 产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分

半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需药用的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就伸展开来。

三、产品用途:

  面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3(包括L-胱氨酸)。(GB27601996)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。参考用量:具体使用时可加入面粉中混匀,或在和面时加入。通常,用于面包的添加量为0.020.045g/kg;用于天然果汁,可防止维生素C的氧化和褐变,用量为0.20.8g/kg。 、半胱氨酸盐酸盐可溶于水,

面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

在化妆品方面可用于化妆品

营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。

主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素c氧化和防止果汁变成褐色。该品还有预防放射线损伤人体的作用,也是治疗支气管炎的药物,尤其是作为化痰药(大多以乙酰l-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。

 

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