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ε-聚赖氨酸盐酸盐生产厂家报价

更新时间:2020-06-23

厂家性质:经销商

简要描述:

ε-聚赖氨酸盐酸盐生产厂家报价
聚赖氨酸又名ε- 聚赖氨酸CAS:25104-18-1英文名称:Polylysine分子式:白色淡黄色粉末,吸湿性强,是赖氨酸的直接链状聚合物,能在人体内分解为赖氨酸,可以完全被人体消化吸收,不但没有任何毒副作用,而且可以作为一种赖氨酸的来源。它易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于乙酸乙酯等有机溶剂。

品牌自营品牌货号ε-聚赖氨酸盐酸盐生产厂家报价
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等防腐、抑菌、延长保质期应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

ε-聚赖氨酸盐酸盐生产厂家报价 ε-聚赖氨酸盐酸盐生产厂家报价

一、产品简介:

聚赖氨酸也叫做ε-聚赖氨酸。聚赖氨酸是一种淡黄色粉末、吸湿性强,略有苦味,是赖氨酸的直链状聚合物。它不受pH值影响,对热稳定(120℃,20min),能抑制耐热菌,故加入后可热处理。但遇酸性多糖类、盐酸盐类、磷酸盐类、铜离子等可能因结合而使活性降低。与盐酸、柠檬酸、苹果酸、甘氨酸和脂肪甘油酯等合用又有增效作用。分子量在3600—4300之间的ε-聚赖氨酸其抑菌活性很好,当分子量低于1300时,ε-聚赖氨酸失去抑菌活性。

二、产品性状:

 淡黄色粉末、吸湿性强,略有苦味

三、产品用途:

 ε-聚赖氨酸盐酸盐是80年代发现的一种新型食品抑菌剂,它具有广谱抑菌性,能够抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、和一些耐热性芽孢杆菌等,并且,安全性能高,可以用于多种食品的保鲜。聚赖氨酸在食品中多用于肉制品、高盐食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鲜,而且保鲜效果较好,聚赖氨酸由于可以抑制酵母菌的增殖,并在中性和微酸性的PH值范围内,还能够很好地抑制其它微生物的生长,使其越来越多地用来改善食品的保存期,关于这方面的研究正在广泛进行。

建议用冷开水或蒸馏水将本品配成5-10%的溶液,再加入食品中充分混匀,应采用分级扩大法添加,以达到均匀混合的目的。本品与其它物质复合使用可达到更好的效果。
包装规格:
本公司生产的ε-聚赖氨酸主要有100g/瓶、500g/瓶两种规格,也可根据客户需求提供其他包装规格。
储藏条件:
于密闭、干燥、阴凉、清洁处保存,在0~10℃条件下,保质期为2年。

 

 

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